邢台特产有南宫大枣、巨鹿枸杞、巨鹿金银花、临城薄皮核桃、富岗苹果、南和金米、泽畔藕、宁晋鸭梨、巨鹿串枝红杏、隆尧大葱、威县火烧、广宗薄饼、马场梨、红谷子小米、浆水苹果、隆尧辣椒。
南宫大枣
河北南宫是一个农业大市，尤其是这里种植的大枣，几乎每家每户都会种上几棵。“南宫大紫枣”是该市的传统果品，南宫大枣的特点是果肉厚、果核小，品质好、营养价值高，深受与会各国专家好评。
巨鹿是知名的“河北枸杞之乡”，这里的枸杞种植面积广，年产量极高。巨鹿栽培枸杞已经有50余年的历史了，现种植三个类型，分别是01血杞、低糖枸杞、宁夏枸杞。枸杞具有补肾养精，养肝名目，坚精骨，去疲劳的作用。
巨鹿金银花
巨鹿金银花又叫做银花、双花、二宝花，具有很好的清热解毒功效。它的用途主要有四个，一是加工制作成药和针剂，供临床使用；二是加工成银花珍、银花露、银花汁、银花茶等保健饮品；三是出口创汇；四是多年生银花制成盆景。
临城薄皮核桃
临城薄皮核桃产自临城县，临城县地处太行山东麓，这里土壤条件好，非常适合种植薄皮核桃。薄皮核桃不需要任何工具，手捏即开，食用方便，肉香，脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高，具有健脑、益智的效果。核桃成熟期早，口味好，含油量高。
