经常会有人问拍打出痧后要不要吃点什么好的补一下?答案是不需要。因为大家所谓的好的基本是指各种荤食肉类补品,殊不知在拍打出痧后,气血还在继续工作要把余下的痧毒往外排,还有个化痧的过程。这时如果吃进大量的肉食荤菜补品,特别脾胃不好的人则需要大量的气血来消化食物,反而不利用身体的修复和排痧化痧。
所以拍打前后最好的修复方式就是:多喝最热热的姜枣茶,吃容易消化吸收的五谷主食粥类,然后多休息多睡觉,睡好为止。
为什么只喝看起来很平常的姜枣茶呢?
因为姜枣茶是民间久来温胃祛寒+补血化瘀的良方。首先,生姜具有活血功能,可以增加身体的温度,体内血液流通速度加快,改善体寒和手脚冰凉症状;红枣有养血的功效,对于血虚气虚贫血的人有很好的效果,再土红糖有和血行瘀之功效,《本草求真》说:"砂糖本于甘蔗所成,经火煅炼,性转为温,色变为赤,与蔗又似有别,故能行血化瘀,是以产妇血晕,多用此与酒冲服,取其得以入血消瘀也。" 在女性月经时喝,还可以暖子宫,减少痛经。
姜枣茶具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效,拍打前后热热的喝两杯下去后能促使血管扩张,全身有温热排散感,具有强心作用,促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡有明显抑制作用。姜、土红糖、枣,三味简单的食材相搭配,寒气能去,血虚可补,瘀血可化,冲任二脉得到温养之味相助,则血气旺盛通畅。
下面我们来看看煮姜枣茶的详细步骤:
1、准备食材:红枣五六个,姜一头,土红糖五六块。
红枣最好是树上自然风干成熟没有人为加工过的,那种更健康口感更自然,上面带着的灰用水冲洗一下就干净了。姜属罗平的小黄姜最好,但小黄姜和土红糖一样季节性很强,如果没有就用自己当地的土姜也可以,但不要用那种很大的菜姜。土红糖自然是云南红河当季收割的甘蔗榨汁熬制的新鲜土红糖最好,用开水冲像甘蔗汁一样清甜,开盖就闻到浓浓的甘蔗香。食材好,食才好,不在于多贵,而在于食材的真和手工制作无添加的纯。
2、红枣洗干净,姜洗干净但不必刻意去皮,把有疤的地方挖掉就可以了,土红糖备用。(各食材用量自己可根据习惯增减)
3、姜和枣切开,切片状或丝状都可以。
4、把切好的姜和枣放进锅子里或养生壶里,水放好。我用的养生壶,放进去了不用操心,比较干净,也方便再次加热,继续熬煮。
5、姜枣煮好以后再倒入土红糖。如果是在燃气灶上用锅子煮,开了以后大火煮十分钟,小火熬20分钟就可以了,如果是用养生壶煮设置好的模式跳了即可,把土红糖倒下去融化即可关火断电。
6、断电后不要立即开盖,等它再焖一会。
7、好了,倒出来就可以喝了。
8、喝不完的姜枣茶还可以用来泡即食燕麦片,有营养又饱肚子。
9、一般什么时候煮姜枣茶呢?早上最好。
早上一起来,晨拍3+1的时候就可以同时煮上姜枣茶,等晨拍做完了姜枣茶也煮好了,马上就可以喝,还可以冲麦片当过早吃。剩的可以加热了再喝,还可以加点水进去再煮,这样基本煮一壶可以喝一天。
(煮姜枣茶视频,边煮边放点音乐是非常不错的!)
10、姜枣茶还有哪些用法?
姜枣茶不仅仅是拍打的好助手,能帮助出痧,补充气血能量和修复身体,平时受凉感冒发烧了喝也最好,一杯热热的喝下去,再倒两瓶藿香正气水在热水里泡个脚,汗一发出来基本就好了。
痛经肚子疼时喝更可以暖子宫、减轻痛经,配合拍打手肘窝和八髎臀部,痛经症状可消除。
低血糖和贫血的人每天可以喝一杯,或直接吃两块土红糖防止眩晕。
最后在这里统一回答两个大家问的比较多的问题,就是为什么真正的新鲜土红糖只有三个多月的糖季,其它的红糖一年四季都有得卖呢?
云南红河当地当季专门用来榨糖的甘蔗要到每年的11月份才会成熟,而且最开始成熟的甘蔗糖份还不够,要等到糖份完全达标了才开始收割基本就到12月了,从12月做糖到2月过年,年后正月十五以后开工,赶在三月下旬所有的甘蔗就全部都要收割完,不然天气一热甘蔗就开花了,因为当地人的习惯是清明后的甘蔗是绝对不食用的,到三月底最后一锅糖完成,封炉子收工,糖季结束。季节过了,甘蔗没了,糖就没了。
一年四季都可以卖的,就不是新鲜土红糖了,或掺了白糖、抗结剂等等,再或者根本就不是红糖,化工糖等。所以你闻起来,泡开了,喝下去的感觉都是说不出来的,总感觉不一样的,天然的东西就是天然的,当季的东西就是当季的,人的嗅觉和味觉是最灵敏的。
怎么把新鲜土红糖保存好,能够吃到冬天新糖出来接上呢?
这样来保存,把现在正吃的一瓶糖放在外面阴凉干燥处盖好盖子随取随吃,暂时不吃的就放到冰箱冷藏,囤的更多的就冷冻,可以在每个瓶子上套一个保鲜袋,扎紧了再放入冰箱,一瓶吃完了就再拿出一瓶出来,这样干净又卫生。
土红糖除了煮姜枣茶以外,还可以煮各种粥,比如红糖小米粥,红糖煮米酒,红糖糍粑,红糖馒头,红糖馅饼……还可以做甜点,做成太妃糖,红糖红枣蛋糕等,还可以用于做菜炒糖色,做扣肉等等……