文|养生陆医师
导读:菠菜的“死对头”,两者不能同食,尤其最后一种,别不重视
现在随着生活水平的提高,人们也越来越重视自己的饮食,不再追求肉类食物,开始喜欢绿色蔬菜,其实很多蔬菜是相克的,一些食物是不可以同食的,今天来给大家说一下菠菜吧,菠菜是大家经常食用的一种蔬菜,菠菜中含有叶酸、钾元素、素胡萝卜素等营养成分,菠菜是凉拌、清炒、吃火锅等重要的食材,那么你知道菠菜的死对头是什么么?菠菜与什么不能同食么,一起来了解下。
「菠菜」菠菜的“死对头”,两者不能同食,尤其最后一种,别不重视
1.菠菜不宜与猪肝同食
很多人喜欢吃猪内脏,猪肝是其中的一种,猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,菠菜含有较高的维C,两者一旦结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。猪肝内含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的菠菜同吃,所以切记两者不要同食。
「菠菜」菠菜的“死对头”,两者不能同食,尤其最后一种,别不重视
2.菠菜不宜与韭菜同时
很多喜欢素食的呢,喜欢韭菜同时又喜欢菠菜,在包水饺的时候呢就把韭菜跟菠菜混在一起包成水饺食用,其实这样吃可能感觉味道鲜美,但是很可能会引起腹泻,韭菜与菠菜结合会使人产生轻微的腹泻,所以尽量不要同食的好。
「菠菜」菠菜的“死对头”,两者不能同食,尤其最后一种,别不重视
3.菠菜不宜与豆腐同食
因为菠菜含有叶绿素、铁等,还含有大量的草酸,豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者不能同食,菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。因为豆腐中含有较多的氯化镁、硫酸钙,两者同时进入体内,会生成不溶性草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结实,所以要谨记。
「菠菜」菠菜的“死对头”,两者不能同食,尤其最后一种,别不重视
综上所述,菠菜与以上食物最好不要同食,尤其是最后一个,食用时可能味道鲜美,但是最终会危害自己的健康。