诺惜小乐乐昨天13:38
在家烧菜时，都会有大量油烟产生，很容易就吸入体内，家庭主妇最了解了，时间久了对肺可不好，那么有什么养肺的菜呢?这菜是肺部细菌的“天敌”，3月吃它正当时，常吃延缓衰老养身体！那就是荸荠炖鸡了，很多人一定都不知道荸荠能清肺吧，荸荠煮熟可作水果食用，具有很好的清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，平时一定要多吃它，养肺的最佳食物，营养师还专门告诉我们荸荠与母鸡熬成汤共饮效果更佳哦！下面小编就教给大家电饭煲荸荠炖鸡的做法，简单易学，营养又美味，母鸡很滋补，与荸荠搭配，还具有很好的美颜作用呢，女性朋友更要多吃了，3月吃它正当时，快来看看小编是怎么做的吧
电饭煲荸荠炖鸡
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By 天山可可
配料：
新鲜土鸡 半只、荸荠 20个、精盐 适量、枸杞 适量、姜 适量
烹饪步骤：
1.主料：土鸡半只 辅料：荸荠20个、盐、枸杞、姜
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2.把土鸡收拾干净洗净切块，姜洗净切片，枸杞用凉水洗洗泡软
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3.把土鸡块凉水下锅煮开，最好不要煮太久，微微开就行，看到血沫出来，就捞起来，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美
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4.把焯水的土鸡块，加进电饭煲里，加姜片（可以用电炖锅或者沙煲炖哟）
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5.加清水，清水要盖过食材2厘米最好，不爱喝汤的可以少加一些，因为电饭煲炖汤，损耗水不多
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6.加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，2小时左右可以炖熟）电饭煲开始工作，等到煮开，有热气和香味出来以后（50分钟可以打开）
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7.把荸荠洗净去皮，这样直接整个，不要切开
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8.把去皮的荸荠下到电饭煲里继续炖，加锅盖慢慢煲汤
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9.等煲汤时间还剩下20分钟（可以看电饭煲上面有时间显示）
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10.加盐再次加锅盖继等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加枸杞搅拌均匀续煲汤
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11.加锅盖，拔掉电源，焖两分钟即可吃了
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烹饪小贴士：
1、看：荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色，如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的。 2、闻：在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要购买，因为可能是被浸泡处理过。 3、摸：在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，还可以用手挤荸荠的角，如果浸泡过，手上会粘上黄色的汁液。友情提示：荸荠生于水田池沼之中，表皮极易带菌或附有寄生虫，故鲜食前必须洗净、消毒，或用沸水烫1分钟，削皮吃为好。
