说到韭菜籽相信很多人都不陌生，韭菜可以说是浑身都是宝，而且很多农村人都会在自己家的菜园里种了一些韭菜，在夏天的时候想吃韭菜就可以喝一些，如果在秋天的时候韭菜开花了，还可以做成韭菜花酱，如果吃不完的话也可以结成韭菜子，人们会用它来泡酒。很多人都认为用韭菜泡酒可以补肾壮阳，那么它真的有这种功效吗？
韭菜籽里面本身就含有大量的营养物质，比如蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维等，而且它还可以有效的行气理血，补肾温阳，增进食欲。其实韭菜籽泡酒是有非常多的功效的，
首先因为韭菜籽里面含有硫化物和一些挥发性的精油，它散发出一种特别辛辣腥的气味，有着很好的增强食欲，促进消化的功效。而且它里面含有丰富的纤维素和维生素，有着很好的促进肠胃道蠕动的功效，可以有效的辅助治疗便秘，预防肠癌。
用韭菜子泡酒可以起到很好的温补肝肾，强精健骨的功效，而且还可以治疗因肝肾不足而引起的筋骨，微软或者是屈伸不利等症状。女人经常喝韭菜子泡酒的话，就可以有效的缓解白带异常的症状，而且还可以有效的调节月经不调，适量的喝韭菜子泡酒是对我们的身体是非常有益的，而且平时除了泡酒之外，还可以用韭菜子和其他食材，一起泡水或者是煮粥。
其实就在此泡酒的做法是非常简单的，大概一斤的白酒放30~50克韭菜子就可以了，首先我们一定要把韭菜子里面的杂物去除干净，然后上锅炒熟，等炒熟之后放两成碎末进行备用，然后我们再准备白酒，我们所需要的白酒要求比较高的，一定要是那种纯粮食酿造的高浓度白酒，我们把碾碎的韭菜末直接放到白酒里面，并且密封好，差不多一周以后就可以使用了。
但如果是体虚的人，最好还是少放一点韭菜，因为如果韭菜的太多的话，就会非常容易造成上火，还会引起身体的不适。我们在喝韭菜子泡酒的时候一定要在饭后喝，这样不会伤害到我们的肠胃。坚持喝用韭菜籽泡酒，这些功效“不请自来”，专家提醒：要适量
