鸡蛋的营养价值是众所周知的，那么在什么时候吃最好呢？专家认为在早餐中添加一个鸡蛋，对身体是受益最大的。下面就来看看为什么说早晨吃鸡蛋的好处多。1:
第一要摄入营养。鸡蛋中所含蛋白质的必需氨基酸的种类和模式和人体是最为接近的。简单来说，鸡蛋中的蛋白质最容易被人体所吸收。而蛋白质是人体最重要的营养素之一，它可以构成和修复人体组织，提高免疫力，还可以为人体提供能量。同时还是体内多种酶，激素等的来源。
2:
有效的控制食欲，延迟饥饿感，鸡蛋可以延缓胃的消化能力。鸡蛋不只能为机体供给足够的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研讨标明，吃富含鸡蛋的早餐，能使人饱腹感添加，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能供给继续平稳的能量，让肚子饱的时刻更长。从而帮助我们推迟餐后的饱腹感，使肚子饥饿来的更晚一些，早餐不能只吃一个鸡蛋要配合其它的食物一起摄入。
3:
更有效率的减肥。早餐吃鸡蛋，能下降午饭以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研讨显现，与早餐以碳水化合物为主的人对比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,而且他们的精力也更充沛。早餐吃一个鸡蛋，以后一天摄入的卡路里就比早餐吃黑面包后一天摄入的卡路里要少三百三十千卡，而且经历倍足。
4:
可提高记忆力。鸡蛋蛋黄中富含丰厚的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素矿物质，因此有助于提高记忆力。鸡蛋中丰厚的胆碱是合成大脑神经递质--乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，使注意力更集中。因而，关于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋十分有必要。
5:
可提升注意力。鸡蛋中富含酪氨酸，它对人的警觉性具有重要作用，然后让人更迅速地做出反响。因而，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驭。早餐吃鸡蛋对长期处于电脑辐射也大有益处，而且还有护眼的功效。
6:
有助瘦身。早餐吃鸡蛋，能下降午饭以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研讨显现，与早餐以碳水化合物为主的人对比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,而且他们的精力也更充沛。
