阿胶概述
《本草经集注》亦云：生东平郡，煮牛皮作之。出东阿，故曰阿胶……凡三种：清薄者，书画用；厚而清者，名为盆覆胶，作药用之，用之皆火炙，丸散须极燥，入汤微炙尔；浊黑者，可胶物用，不入药也。
《神农本草经》记载：“阿胶，味甘，平。主心腹内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。久服，轻身、益气，一名傅致胶。
《名医》曰：生平东郡，煮牛皮作之。出东阿。”
《新修本草》载：阿胶主“女子下血，安胎。丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气”。
阿胶的用法
《本草吐经》引《广济方》云：“疗摊缓风及诸风手脚不遂，腰脚无力者，驴皮胶炙令微起，先煮葱豉粥一升，别贮，又以水一升，煮香豉二合，去滓，内胶，更煮六、七沸，胶烊如饧，顿服之。及暖，吃前葱豉粥任意多少；如冷吃，令人呕逆。顿服三、四剂即止。”
阿胶的功效
阿胶本牛皮做之，牛皮黄而入脾补血，用皮而入肺补气，继而为胶，又为气血有情之品，诸补益药中，其气血双补而温润如斯者，此为首选。在女子则养血补肝，在男子则温阳益气，乃养生之佳品也。
