快好知 kuaihz

​土鸡汤的做法有哪些?

平时大家经常会喝鸡汤,鸡汤分为不同的种类,用不同的鸡做出来,功效也是完全不一样的,营养价值比较高的就是土鸡,一般土鸡用来炖汤是最好的,能调和中气,滋补元气,还有着生津安神的作用,比较常见的就是在汤里加上高丽参,这样的一道汤,老少皆宜,比较适合体质虚弱的人。

菜品特色

土鸡汤加高丽参,常喝有补元气、调中气,生津安神的作用。

做法

原料

土鸡一只1750克、大葱白4段、姜4片、大枣和枸杞若干。

制作

1、土鸡洗净,控水;

2、入开水锅中焯2分钟,捞出;

3、另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开;

4、转小火炖一小时,捞出葱姜弃之;

5、添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟;

6、起锅前调入适量盐即可。

土鸡汤的做法也有很多其他的方式,最近名声鹊起的"正宗刘"土鸡汤就是醇香型的土鸡汤代表!

还有香菇土鸡汤等多种做法!当然最重要的是找到正宗的散养土鸡,年份越久越好哦!

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:​土鸡汤的做法有哪些?  鸡汤  鸡汤词条  做法  做法词条  哪些  哪些词条  
食疗养生汤

 ​丝瓜文蛤豆腐汤怎么做

本身丝瓜就是能够很好的去补充人们身体所需要的水分,这样的话是可以非常有效的去缓解本身身体的疲劳的,再加上豆制品,因为豆制品是有非常好的美容养颜的功效,所以丝瓜豆...(展开)