虽然说很多人都知道丝瓜是有非常多营养物质的，但是并不知道如果是经常吃丝瓜的话是可以很好的抵抗病毒，尤其是在病毒滋生的时期是可以吃这种食物的，能够增强自己本身的抵抗能力，特别是人们常吃的丝瓜虾皮汤，其实虾皮是非常不起眼的，但是虾皮的营养成分要远远的高于我们经常吃到的虾肉，所以如果是用虾皮炖汤的话就能够吸收掉它本身全部的营养物质的。
做法一
1.食材：丝瓜和虾皮。
2.将虾皮洗净，用清水浸泡30分钟。
3.将丝瓜洗净，去皮，切滚刀块。
4.将浸泡好的虾皮放入预先煮好的猪骨汤。
5.放入适量的冬菜，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮15分钟。
6.揭盖，放入丝瓜。
7.放入适量的鸡粉。
8.大火煮2分钟，即可关火。
做法二
1.把丝瓜切成小块，榨菜切成丝
2.起油锅，倒入丝瓜与榨菜
3.稍加翻炒，加入一点点的盐
4.再加入虾皮与清水
5.用大火烧至沸腾即可
这篇文章就是向我们详细讲述了丝瓜虾皮汤的做法是什么，这道菜肴就不能够再用文火慢炖的，要不然的话就很可能达不到最佳的效果，最好是将大火煮沸以后再加入虾皮的，否则的话就会将本身的虾皮软化的，这样就变得不好吃的，使得口感没有原本的那么好，不过只能是用大火煮沸两分钟左右的时间。
