黑茶外观呈黑色，是我国六大茶叶种类之一，在四川云南以及湖北湖南等地方非常常见。黑茶是一种质地较粗的茶叶，制作最后一道工序往往是压制并且紧缩，所以我们平时看到的黑茶都是团状的。虽然黑茶很普通，但是有很多功效并没有被我们发掘，下面就来介绍泡制黑茶的小窍门。
冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。
水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。
功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
传统煮饮法：取茶10—15克（6—8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶，橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色，十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
在黑茶当中含有丰富的矿物质，还含有氨基酸以及糖类成分，经常饮用黑茶能够补充维生素，能够帮助身体消化，并且还能够协调身体内脂肪的代谢。黑茶的饮用能够提高胃酸分泌的量，能够增强人的食欲。黑茶还具有降血脂的效果，所以有动脉硬化疾病或者有血栓疾病的人可以经常饮用。
