土豆是一种营养丰富的食物，而西红柿也是一种营养丰富的食物，两种营养丰富的食物配合在一起按理说应该是一种绝佳的组合，但是现在有部分人宣称土豆西红柿不能够一起吃，否则会中毒，我们也没有研究过，不知道其中是否正确，所以，下面针对土豆西红柿能不能一起吃这个问题来探讨一下。
关於饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与番茄、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。
番茄与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，这位网友提到的“土豆番茄、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。
但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋後3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随後，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸颺颺。但专家否定了这种说法。
这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青番茄，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至於番茄，注意不要购买未成熟的青番茄。
土豆西红柿混在一起吃的案例非常的少。这也就造成了人们在不知情的情况下对土豆西红柿造成了误解，所以，通过上述的讲解，我们知道了土豆西红柿是完全能够一起吃的，只是发芽的土豆和青西红柿是不能吃的，因为发芽的土豆和青西红柿是有毒的。
