一些人常常会在饭后就吃一些水果，尤其是在吃了一些油腻的食物的时候，吃一些水果感觉非常的利口;而且在一些酒店，都会在上完菜后，在送上一盘水果拼盘，这样也是为了让客人在餐后用水果来清清口，而我们一般也都没有什么异议，都会从善如流的。那么，在饭后吃水果到底好不好呢？
水果属低热量食物，水分含量高达85%至90%，并含有比蔬菜多的以双糖或单糖形式存在的碳水化合物，因而，饭前吃水果可增加饱腹感，有利于控制食物摄入总量，避免吃得过多、过饱。而若饭后马上吃水果，相当于在已基本吃饱的情况下再增加食物摄入量，易造成热量摄入超标，不利于控制体重。因此，对于节食减重者，吃水果宜在饭前半小时。但西红柿、柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、鲜荔枝等水果不宜空腹时吃，否则不利于身体健康。
此外，饭后立即吃水果，水果中富含的能刺激人体消化腺分泌并对维生素C的稳定性有保护作用的有机酸(果酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等)，会与其他食物中的矿物质结合，影响其在体内的消化吸收。而水果中富含的能降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、促使肠道中铅等有害物质排出体外的膳食纤维(纤维素、半纤维素、果胶等)，均属于水溶性物质，在胃内充满食物时，其消化吸收会受到明显影响，而且这些膳食纤维还会增加胃肠内食物的湿润度，加重胃肠负担。所以，一般人群吃水果最好在两餐之间，即饭后两小时或饭前两小时的时间，且上午吃水果好于下午，下午吃水果又优于晚上。
由此可见，在饭后最好是不要立即就吃水果的，以免导致肠胃的消化不良，餐后想吃的话，最好是两个小时后。如果想要减肥，可以在餐前适当的吃一些，这样会有饱腹感，会让自己正餐吃的少一些，时间长了，就会起到减肥的作用。
