罗汉果为什么那么甜
罗汉果泡水喝很甜。我们都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分，并且由于糖分不同其甜度也会不同，蔗糖是平常食用的一种甜度较高的糖分，罗汉果中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的300多倍，这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因。当然，罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不过含量较低。
能喝。
罗汉果是很甜，但罗汉果的甜味物质和一般甜食可不一样，主要是甜甙类（罗汉果糖苷），这个可是糖尿病和高血糖人群的理想甜味代替品。罗汉果中的糖甙有降血糖的作用，而且这种甜味素为三萜类化合物，属于非糖成分，对于血糖是没有影响的。还有，罗汉果中的提取物可以刺激胰腺β细胞分泌胰岛素，减弱四氧嘧啶对胰腺β细胞的损伤，也有助于改善受损细胞的功能，有效缓解糖尿病症状，并且对正常血糖不会产生明显影响。
再者，罗汉果虽然泡水喝口味甜，但热量也非常低，不会产生多余的热量，反而罗汉果还能提供大量的维生素，对减肥还有促进作用。所以，罗汉果泡水喝可以辅助治疗糖尿病和肥胖症，是糖尿病人和高血糖人群的理想甜味饮品。
1、减少胰岛素用量
罗汉果中膳食纤维很丰富，能改善糖代谢，帮助控制血糖，糖尿病人的膳食中纤维比例增加了，可以使胰岛素用量逐渐减少，甚至可以完全停用。
2、清肺止咳
罗汉果还具有极好的清肺止咳功效，糖尿病患者如果伴随燥热伤肺，胃燥津伤证，适量的饮用罗汉果泡水，可以起到一定的防治效果。
3、提高免疫力
糖尿病患者大多免疫力较低，到了天气干燥的时候，经常容易有口干咽燥，皮肤干燥等不适症状出现，而且还容易出现肺炎，急慢性支气管炎，扁桃体发炎等并发症，用罗汉果泡水喝，不但可以润肺止咳，还不影响血糖，而且罗汉果提取物还能帮助提高免疫力，是糖尿病患者秋冬季理想的保健饮品选择。
4、防治糖尿病并发症
罗汉果提取物对糖尿病人群的甘油三酯，血清胆固醇的异常升高可以起到防治作用，能防止糖尿病导致的脂类代谢紊乱，从而防治糖尿病并发症的发生。
是不是所有罗汉果都很甜
罗汉果的甜味和很多水果一样是后熟的产物，也就是说在罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理，这样的罗汉果才会是甜的，有些商家加工的罗汉果没有经过后熟处理，罗汉果还是生的就进行了干制，这类罗汉果外表上分辨不出来，但是几乎没有甜味，因此，在选购上还需要很多经验总结。
小贴士
虽然罗汉果有辅助治疗糖尿病的效果，但是，市场上出售的那些罗汉果加工品，如罗汉果止咳糖浆，罗汉果冲剂，罗汉果饮料等饮品，其中所有的辅助糖分多采用了加工糖或精制糖，对于糖尿病患者来说，最好不要食用哦。
