黑木耳是清理肠道的“清道夫”，它所含有的植物胶质有很好的清理能力，可以在很快速的时间里吸附残留于肠道里的一些有害物质，比如灰尘和杂质，还能够集中起来排出体外，起到清洁血液和肠道的效果。
准备材料：木耳，胡萝卜，香菜，鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。
制作方法：
1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，切成条状。
2、锅里放入适量的冷水烧开后，放进黑木耳3分钟后捞出，再用冷开水洗掉表面的粘液。
3、接着把胡萝卜去皮切成片状，放入沸水里1分钟后捞出。
4、再把葱姜蒜切好，再放进碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
6、最后把黑木耳和胡萝卜一起放进碗里，把调好的酱汁倒进去，撒上香菜和红椒后拌匀就可以吃了。
