辛辣刺激性食物如辣椒、葱、蒜、胡椒、桂皮、洋葱、咖喱等，慢性咽炎患者不宜食用，否则会对咽喉部位造成很大的刺激性，可导致咽部黏膜充血，加重咽部不适症状。喜食辛辣刺激性食物还会引起慢性咽炎反复发作。
慢性咽炎患者应该避免食用油腻、煎炸的食物，如油条、煎饼、油饼、炸鸡翅、炸薯条、肥肉等，这些食物容易刺激咽喉黏膜，产生更多的痰液，而且还容易上火，造成慢性咽炎的炎症加重。
长期食用过烫过热的食物，会引发慢性咽炎，因此慢性咽炎患者不能食用过烫过热的食物，如热汤、开水等，最好等食物温后再食用，否则会对咽部造成极大的刺激，还会损伤咽喉黏膜，使得慢性咽炎症状加剧。此外，过烫过热的食物还会对胃内黏膜造成损害。
慢性咽炎不能吃过酸、过甜的食物，慢性咽炎患者吃酸性食物，如酸梅、酸橘子、柠檬、酸菜等，会使咽部的痰不易咳出，加重慢性咽炎的炎症;而过甜的食物，如甜味蛋糕、糖果、蜂蜜、奶油、炼乳等，也会刺激喉部粘膜，使炎症不易治愈，不利于早日恢复慢性咽炎。
