馄饨的家常做法
是寒冷天气里一碗热乎的早餐
还是午休的一份快餐,
亦或是忙碌加班后的休闲夜宵,
这一碗家常馄饨,都绝对是你的首选美味!
一碗不够,就两碗呗~
1.鲜 肉 小 馄 饨 馅 料
食材:
做法:
1.葱切段,姜切丝加凉开水揉捏,尽量多挤出葱姜水;
2.肉末加入适量调料拌均匀,慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌,葱姜水每次被肉馅吸干后再加,搅上劲肉馅黏稠就可以了。
2.鲜 虾 小 馄 饨 馅 料
食材:
做法:
1.虾仁切成小粒,放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末;
2.加入适量调料拌均匀,顺着一个方向搅拌,搅拌至肉馅上劲即可。
温馨提示:
猪肉末与虾仁的比例在2:1左右,猪肉末也可用鸡肉代替。
香菜党可在馅料中加些香菜末,别有一番风味哦。
3.菌 菇 鸡 肉 小 馄 饨 馅 料