吃菠菜的好处
只需一把菠菜配点花生米，二者碰撞到一起，就能发挥其妙的化合反应，变成了强心剂、胰岛素、化栓药、排毒药，能够通血管、护心脏、排肠毒……好处多到数不清。
1植物“强心剂”
菠菜含有丰富的辅酶Q10，它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。
2植物“胰岛素”
菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。所以说，担心血糖不稳的朋友，一定要多吃菠菜！
3肠道清道夫
菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃，帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维，其润肠通便的，清除肠毒的作用更是会翻倍。
而且常用菠菜，还可以对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的辅助治疗作用。
4植物钙片
菠菜根中含有丰富的维生素K，这种营养元素能够参与到骨的生理过程中，补充丰富的维生素K，能够很好的减少和预防骨质疏松，并降低骨折的发生。
5消渴药
消渴是有糖尿病常常要遇到的一个顽症。除了吃药，其实我们还有一个很好的办法来对付。
《经验方》就记载这这样一个方子：取菠蔆根（菠菜根）、鸡内金等分，为末。米饮服，日三。
提醒：
去除菠菜中草酸的方法很简单，只要将菠菜在60-80度的热水中泡一泡，焯一焯，草酸就会很容易从菠菜中流失。
挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜翠绿为佳，冬天的菠菜矮壮浓绿，吃起来比较甜，到了夏天菠菜则是又长又细，口味不如冬天的好，营养成分顶多有冬天的一半，因此冬季吃菠菜更加适宜。
花生造血功能强，具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，吃花生连红衣一块吃，补血效果最大化。
