焖饭的家常做法
排骨焖饭
盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。
主料
肋排400g 胡萝卜1根
香菇2朵 圆糯米100g
东北大米200g
辅料
五香粉适量
辅料
白砂糖5克 料酒10ml
食用油15ml 酱油15ml
豪华版“整个番茄饭”
主料
大米3杯 橄榄油2大勺
西红柿2个 香肠1/2根
鲜虾200克
辅料
盐2小勺小葱1棵 胡椒粉1小勺
喷香羊肉焖饭
真的喷喷香好吃cry！！！
主料
洋葱半个 胡萝卜1个
土豆1个 羊肉（最好是带点肥肉）
辅料
姜丝 料酒 蚝油
生抽 盐 红烧酱油
步骤
1.羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的。多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味。
2.羊肉切拇指大小的小块。 生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上
3.锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~
4.羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。
5.另起锅热油爆炒洋葱丝。
6.洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒~
7.混合翻炒。
8.倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒。
9.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发） 比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴。
10.煮出来的米油光发亮，特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的。
焖饭的吃法多种多样
香芋排骨焖饭
主料
大米95克 排骨150克
香芋60克 香菇5朵 胡萝卜少量
辅料
青椒少许 红椒少许
蒜1瓣 姜1片
葱1根 盐适量
步骤
1.准备好材料；
2.香菇提前泡发；
3.排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时；
4.大米淘洗加盐、油适量拌匀腌制一会儿；
5.葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝；
6.泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；
7.锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色；
8.加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；
9.加入大米略炒；
10.然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；
11.出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。
