美味鸡肉做法大全
【麻油鸡】
做法
1、鸡腿洗净去骨，鸡腿肉用刀剁一下，皮肉相连，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻；
2、青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎；
3、鸡肉炒之前，加香油抓匀；
4、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香；
6、加鸡精炒匀，淋入麻油炒均。
【DIY蜜汁鸡串串】
做法
1、洋葱切取1/5，切碎粒；
2、鸡胸肉切肉丁加调味料(豉油鸡汁、糖、盐、花椒粉、孜然粉)；
3、放半只蛋清，肉丁和调味料抓匀，冷藏；
4、腌10分钟，肉丁串竹签上；
5、平底锅倒食用油，锅热调至小火，肉串摊锅中；
6、多次翻面待两面焦黄刷蜜汁(蜂蜜:海鲜酱-1:2)
【茄汁煎鸡翅】
做法
1、鸡翅洗净，用刀划口，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上；
2、锅中倒油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用；
3、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀；
