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补脑健脑吃什么好

补脑健脑吃什么好

用脑过度,会对我们的身体造成一定的伤害,因此我们要注意补脑健脑,下面小编为大家介绍5款补脑健脑的食谱,欢迎大家阅读。

补脑健脑吃什么好

1、天麻鱼头汤

做法:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。

将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。

功效:对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。

2、猪骨生姜汤

做法:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨300克,猪瘦肉100克。

将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁块,猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。吃肉饮汤,一日2次。

功效:补脑安神,调和气血。适用于脑力不足,病后虚弱,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力等。

3、冬瓜大虾汤

做法:冬瓜500克,大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。

大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻盛出调味。

功效:对脑力不足,头晕目眩有一定作用。

4、黄花菜健脑汤

做法:黄花菜150克,香菇30克,猪瘦肉250克。

黄花菜洗净入沸水中氽过,再放冷水中浸泡1-2小时,挤去水分;备用。香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用。沙锅中放清水1000毫升,煮沸,撒少许盐,放入猪肉丝,沸滚后,撇去油,加入香菇丝再沸滚3分钟后加入黄花菜,淋上麻油。

功效:滋补健脑。适于记忆力减退的"老人及老年性痴呆症患者食用。

5、参芪补脑汤

做法食:猪脑一个、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归适量 。

猪脑泡在水里,小心地把表面的血丝挑出来,用细细的流动水冲洗干净,放入炖盅内。 天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘,也放入炖盅内。倒入一碗矿泉水,盖上盅盖,放入蒸锅中,隔水小火蒸一个半小时。

功效:补脑,益智。

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