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减肥对于很多人来说,可不是一件容易的事。
大部分人,既不爱高强度运动,又不想少吃一粒米、少吃一碗面。
每一个胖纸,都想躺着变瘦。
这段时间,大家都不能出去,不方便运动,在家里吃了睡,睡了吃,我相信很多人都长了不少肉了吧。
但是,还是有一些人成功瘦下来了,还吃得很爽,文章后面给大家分享一个留言。
今天不卖关子,就给大家直说了。
躺着不运动,怎么瘦?
很多人下定决心运动减肥,结果1天打鱼,2天晒网,办了健身卡一年去不了8次。
想节食更是难上加难,只要看见食物,意志力稍一松懈,开始吃就会暴食,身上那点脂肪,真想直接点一把火烧掉。
其实,想躺瘦只有2个办法:
第一个就是断食,不吃东西,短期可以,但是长期这样,可能会出现问题。
我相信,没有几个人可以做到断食吧,好啦,这个比较简单,我们以前写过很多断食的文章,今天就不多讲了。
其实,还有另外一个比较靠谱的办法,就是提高身体的基础代谢,才能提高燃脂速度。
小科普——静息代谢率(RMR),静息代谢率,就是身体处于休息状态,什么都不做的时候,身体消耗能量的速率。
我们一般认为,运动消耗能量大,其实,人每天的能量消耗中,静息代谢率占比才最大,达到60%~75%。①
很多研究发现,饮食会影响静息代谢率,仅简单调整饮食,就能使减肥变得更容易,我们一起来看看吧。
酮体,提高静息代谢率
2010年,发表在《生物化学杂志》上的一个研究发现,外源酮脂(Ketone Ester 一种可以产生酮体的物质),能使老鼠大脑中线粒体解偶联蛋白4水平提高50%,提高静息代谢率。②
(酮酯饮食减少正常老鼠的摄食量,提高大脑中丙二酰辅酶A和解偶联蛋白4和5水平)
为什么解偶联蛋白4增加,静息代谢率就能提高?
原来,大脑神经元的活动,也需要能量,由线粒体ATP来供能,解偶联蛋白4水平的差异,会产生不同的静息代谢率。
解偶联蛋白(UCPs)是线粒体膜蛋白家族中的成员,分5种类型,解偶联蛋白4(UCP4)主要在脑组织中表达,尤其是大脑皮层和海马区。
人在思考或行动时,脑神经元处于兴奋状态,有大量电子高速运行,大脑通过线粒体ATP来供能。
当人处于休息状态时,脑神经元活动减弱,这时,电子不再高速运行,而像一辆在乡下柏油马路缓缓穿行的轿车。
速度虽然慢下来了,但仍在进行微弱的耗能,这个过程通过解偶联蛋白4来实现。
解偶联蛋白4在大脑里面,就像长线形的散热器,先通过线粒体ATP产生热量(加热),然后再释放热量,将能量释放给大脑(散热)。
所以,脑细胞线粒体中,解偶联蛋白4的增多,会消耗更多的能量,提高静息代谢率。
(研究中,外源酮酯使老鼠大脑中产生了更多的UCP4)
注:研究中的外源酮酯,是一种由d-β-羟基丁酸酯和R-1,3-丁二醇组成的单酯,可以在短时间内(<30min)明显提升血酮水平。③
从这个层面来说,对于身体而言,酮体不仅是一种更为清洁的燃料(产生的二氧化碳和活性氧自由基更少),还能促进脑组织代谢,帮助大脑燃烧更多脂肪。
这就是为什么,很多人生酮饮食后发现,不仅仅瘦得快了,大脑还越来越清晰,注意力越来越集中。
哈佛研究:生酮饮食一年多瘦24斤
2018年,世界顶级学术期刊《英国医学期刊》上的一个研究发现,饮食中碳水化合物的比例,对代谢率影响很大,从而间接影响减肥效果。④
这个研究由哈佛大学教授David S Ludwig主导,他们找了164名志愿者,所有志愿者的BMI指数都≥25(超重状态)。
受试者首先接受了10周的限制卡路里饮食,减掉10%-14%的体重。
为了研究碳水化合物的比重,对代谢率的影响,在接下来的20周里,研究人员将受试者分为3组:
第一组:低碳水化合物组(20%碳水化合物,60%脂肪,20%蛋白质)
第二组:中碳水化合物组(40%碳水化合物,40%脂肪,20%蛋白质)
第三组:高碳水化合物组(60%碳水化合物,20%脂肪,20%蛋白质)
在此期间,受试者摄入与个人代谢水平基本相同的卡路里,并根据情况随时调整。
结果发现,摄入相同的热量,碳水含量越低,代谢效率就越高。
低碳饮食(20%碳水量)比高碳饮食组(60%碳水量),每天多燃烧250大卡,半个月就能多减掉1斤肉(3500大卡)。
Total energy expenditure was about 250 calories a day greater on the low- compared to the high-carbohydrate diet.
如果按照这个数据推算,每天摄入等量的热量,只要保持低碳饮食,一年就能多瘦24斤。
这个研究告诉我们,即使吃同样热量的食物,只要调整饮食结构,减少碳水化合物的比重,就能提高身体代谢率,轻松减去更多的脂肪,实现真正的躺瘦。
低碳生酮饮食,燃烧10倍脂肪
同样的,在2017年,《糖尿病与代谢综合征:临床研究与评论》上的一个研究发现,生酮饮食比标准美国饮食,可以多燃烧10倍的脂肪。⑤
研究中找了30个患有代谢综合征的成年人,随机分为3组。
第一组:生酮饮食(KD),不运动
第二组:标准美国饮食(SAD),不运动
第三组:标准美国饮食,每天运动30分钟,每周3~5天
结果显示,10周以后,第一组生酮饮食的成员,体重明显减轻,他们的静息代谢率比标准美国饮食的成员,高出10倍。
而且,生酮组的所有检测指标都好于其他2组,这些指标包括体重指数(BMI),体脂比,血酮量,及血红蛋白A1c。
All variables for the ketogenic group out-performed those of the exercise and non-exercise groups, with five of the seven demonstrating statistical significance
类似的研究还有很多,比如,2013年,有研究发现,低碳饮食相比于低脂低热量和低升糖指数饮食,在整体上,保持最高的餐后能量消耗速率(代谢率)。⑥
还有,2003年,发表在J Clin Endocrinol Metab.上的研究发现,摄入相同的热量,低碳饮食的减脂效果,是低脂饮食的2.5倍。⑦
低碳饮食之所以瘦起来更容易,除了改善代谢水平,还有其他更多的减肥优势。
相比于低脂肪饮食,低碳饮食能产生更持久的饱腹感,减少饥饿感,能使人自然少吃。
而且,低碳饮食可以大大提高人在运动中燃烧脂肪的能力。⑨
关键的瘦龙说
最后,我给大家分享一个留言,这是一个新朋友,一个人慢慢尝试低碳,在家里没有出去,肚子瘦了很多,体重下降5斤左右。
对于以前没有低碳的小伙伴来说,效果就是这么好。
最近大家都待在家里,如果你想瘦,想保持身材,一定要想办法改变饮食结构,不要每天蒸包子、做凉皮、擀面皮了。
这些高碳水食物,不仅会让你变胖,还会让你血糖飙升、上火、发炎、长痘痘。
少吃米面糖,增加肉类和脂肪,低碳饮食,提高代谢率,让脂肪燃烧更快,让你轻松保持身材。
很可惜,其背后的机理,知道的人太少,对于新朋友,希望今天这篇文章,给你提供一个新思路。
用酮体供能,就像在大脑里安装了散热器,能让人在休息时燃烧更多的脂肪,这样,即使晚上睡觉,都能加速燃脂。
低碳饮食实行起来,其实很简单,只需要改变饮食结构,慢慢将碳水量降下来,多吃一些健康的肉类和脂肪,坚持一段时间,就能取得成效,轻松瘦下来。
而且,更难得的是,低碳饮食不仅能瘦身,更能为我们的健康保驾护航、缓解胰岛素抵抗、减少炎症、提高抵抗力,做到真正意义上的健康瘦身。
最后,一定要说明:我们并不反对运动,运动对于健康、保持身材非常重要,我们也建议在家里多运动,多做一些力量训练。
(叼叼完了,是不是又说多了?)