目录：
第一章：长寿之乡 不老有四方
第二章：心不老 人才会不老
第三章：宋氏姐妹的4个长生秘诀
西游记中王母的蟠桃园，那个吃一口就能长生不老的仙果，当然这只是我们的幻想，但在长寿之乡，那些百岁老人他们平时都是吃什么，能够让他们活的这么年轻、这么健康呢？今天小编就为大家一一揭秘！
长寿之乡 不老有四方
近日。世界长寿之乡调查团、复旦大学如皋长寿研究所对当地百名百岁老人进行了走访调查，发现了一些简单易行的长寿秘诀。
油菜是最佳长寿菜
调研结果：如皋老人最爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜，北方叫小油菜、韭菜、菠菜；最爱吃的主食是玉米、荞麦、大米;近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。
说到长寿老人们最爱吃的青菜，北京中医药大学营养专家指出，油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些营养物质可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。韭菜，民间被称为“壮阳草”，具有补肾壮阳的功效，大多数老年人阳气虚弱，经常食用有益健康。菠菜除了可以养血润燥，最突出的一个优点就是含有和黄斑性病变
玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可以多吃。
八成老人爱喝白开水
调如皋的百岁老人们最爱吃的副食是鸡蛋、牛奶、鱼虾;其中78%的人平时喝白开水，10%喜欢喝淡茶。
家家户户都养花
调大多数百岁老人劳作不停，肥胖者少;90%的百岁老人睡眠质量高，72%的百岁老人有午睡习惯;家家户户都养花。
养花也是非常值得提倡的一个养生方法，花草既可以美化环境，还可以让人心情愉快。每天修剪一下花草，浇浇水，既运动了身体，又减少了孤独。另外，如皋老人长寿与睡眠好关系非常密切，俗话说：“每天睡得好，八十不显老”，老人每天至少要睡够7小时。
知足常乐是长寿方
这里94%的百岁老人与子女、孙子女生活在一起。大多数老人抱着知足常乐的心态：“我现在的生活一天比一天好”“我的情况还算不错…想想这辈子经历的大事小事，我没什么可后悔的”……
中国心理学会副秘书长、北京市老年心理研究所所长韩布新说，老年人生活满意度和幸福感取决于两个因素，即社会支持和家庭支持，缺一不可。应当说，大多数老人能活到百岁，其后代功不可没。他们对老人在物质上给予保障，生活上给予照料，精神上给予慰藉。多代同堂、儿孙绕膝，是老人健康长寿的重要原因。
心不老 人才会不老
如果你对衰老持有积极的态度，那么你会活得更久！这是从探讨个体对衰老的态度和其寿命之间关系的大量研究中所得出的结论。事实上，对衰老持积极的自我知觉可能比其他健康相关因素(如不吸烟、锻炼)更为重要。
心理学家贝卡·利维考察了600多位老人的死亡率，他在20多年前测量了这些老人对死亡的态度，当时这些老人都年过五旬。在测量时研究者让被试回答一些诸如“当你越来越老时，你是否会觉得越来越没用”之类的问题。研究发现，20年前对衰老持积极态度的人比持消极态度的人平均多活了7.5岁。即使考虑了如性别、社会经济地位、总体健康等其他因素，结果仍然如此。事实上，他们对待衰老的态度是比吸烟史和锻炼史更重要的一个因素。
为什么态度会如此重要？一个原因是那些积极看待衰老的人可能具有更强的活下去的意愿。所以，他们照顾自己和采用更健康的生活方式的动机更强。另一方面，也可能因为持有积极态度的人因为这种乐观态度更不容易受到生活压力的影响。
从这个研究中我们得到两个信息：第一，即消极的自我知觉会缩短寿命;第二，积极的自我知觉会延长寿命。这也告诉老年人：人们可以通过强调衰老的积极方面来延长自己的生命。这就要求我们培养对衰老的积极态度，建立了正确的态度，就有了良好的心态，心理保健也就自然做到了。
总的来说，老年人做好自己的心理保健对提高自己的生活质量和生命质量具有重大的意义。老年人要关爱自己，积极做好自己的心理医师，保护自己的心理健康，主动营造幸福的晚年生活。
宋氏姐妹的4个长生秘诀
女性一般年过40，皮肤就开始变黑，嗓门变粗，腰围增加，肚子凸起。然而，宋美龄60多岁时，仍然身材适中，体重始终保持50公斤左右。她的肌肤依然白净，柔软润泽，青春焕发，光彩照人。
抗老秘招一：虔诚的信仰
宋美龄是一位虔诚的基督徒，这也是她的抗衰老保养处方之一，信仰是一服良药。一个人的健康包括生理、心理方面，而这两者是互相关连的。
身体的状况会影响心理情绪，情绪也会影响身体健康。信仰所带来的平安、喜乐、爱心、自尊、盼望等等，都会影响到内分泌系统，最终影响身体的抗病能力和恢复速度。
抗老秘招二：阅读、书画
阅读书刊是宋美龄长年的习惯。她每天必翻阅纽约各大英文报纸。空闲时就画国画、写毛笔字。因为研习绘画必须精神集中，杂念尽除，心平气和，神意安稳，意力并施，感情抒发，使全身血气通畅，因此，体内各部分机能都得到调整，大脑的神经系统获得平衡，有效地促进血液循环和新陈代谢。
抗老秘招三：戒烟
在台湾时期的宋美龄惟一的嗜好就是吸烟，据说蒋介石生前多次劝她戒烟，她试过很多的戒烟的方法，但都未戒成。蒋介石去世以后，她下定决心把吸了60多年的烟戒掉了。
吸烟无论对自己或身边的人都会造成伤害，香烟中的尼古丁会逐渐破坏呼吸系统，并引起其他慢性疾病， 而且尼古丁还会使血管收缩，令皮肤不能吸收足够氧气，更生能力立即下降，容易出现皱纹，肤色也会变得枯黄。
不可否认的是，戒烟的确在延长寿命方面显示出其效果。饮酒过量也会使容颜憔悴，容易产生各种提前衰老的迹象。如果酒瘾太深，可以考虑选择红酒，因为葡萄在发酵的过程中，释放出大量抗氧化物，只要每天喝酒不超过3杯，对身体没坏处。喝少量的葡萄酒对身体有益处。
抗老秘招四：少食多餐
宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。虽然她比较喜欢吃一些较硬的食物，但总体上不会影响消化，每餐两 荤、两素，每天必须就5次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。
她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。
