“癌”字含有三个“口”，可见癌症与饮食的关系有多密切。病从口入，下面我们来介绍几种能够防癌的食物。
1、香菇
日本曾有项实验证明：香菇中所含的某种多糖物质的抗癌率能够到达80%-90%。香菇不但含有能抗癌的多糖，还含有干扰素的诱导剂“双链核糖核酸”，它能进入癌细胞并且抑制其增殖。
经常食用香菇，对预防白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等恶性肿瘤有显着疗效。
2、苦瓜
苦瓜被明代李时珍称为“一等瓜”，它是不可多得的抗癌蔬菜。苦瓜含有多种人体必需的营养素，而它能够抗癌的最大功臣应该是苦瓜中的一种类奎宁蛋白。这种蛋白质能够激活免疫细胞的活性，从而将其他不健康细胞或者癌变细胞清除掉。同时苦瓜种子含有蛋白酶，抑制剂能够抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而防止癌细胞的转移。
3、萝卜
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是广为人知的防癌卫士。萝卜中所含的多种酶能刺激机体的免疫力，提高人体内巨噬细胞的活性;活剥中的芥子油能促进肠胃蠕动，使体内的毒素能够及时排出，防止癌细胞的产生。
4、红薯
曾经普普通通的红薯如今被科学家发现了它的新价值。研究表明红薯中含有“去氢表雄酮”，它能抑制和杀灭癌细胞，从而有效防止肠癌和乳腺癌的发生。平时多吃点红薯，享受美味的同时还能预防癌症。
5、柑橘
柑橘中含有“诺米林”，是一种抗癌作用很强的物质，能够分解致癌化学物，还能切断病毒核酸的长碳链，抑制癌细胞生产从而防止胃癌。此外柑橘中的萜烯和鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将癌细胞团团围住病吞噬掉，大大降低了癌症发生的几率。
6、番茄
番茄中丰富的番茄红素具有很强的抗氧化力，能够有效清除自由基病保护细胞，从而减缓癌变的进程。研究表明番茄能够有效降低胰腺癌、直肠癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的并发率。
7、带鱼
现代医学证实带鱼中有大量蛋白质、无机盐和油脂，能够用来合成抗癌药品“六硫鸟嘌呤”。营养学家建议正常人应保证每周至少食用一次带鱼。
8、麦麸
以前很多人会用麦麸喂牲口，吃它长大的牲口体格非常健壮。现在麦麸越来越受人们的重视，很多食品厂家都推出麦麸营养食品。
麦麸中维生素、矿物质、微量元素、纤维素的含量都非常高。经常吃麦麸能预防并治疗便秘、高血脂、糖尿病、结直肠癌等多种病症。
90%的癌症都是可以预防的，以上几种常见的天然防癌食物，大家平常可以多吃一些。
