随着年龄的越来越大，身体的各项器官也都发生了变化。据报道，80岁以上的老人大多数都患有骨质疏松，这导致他们越来越矮。那么骨质疏松怎么办呢？固执疏松吃什么好？下面我们就来介绍一下骨质疏松的相关内容以及骨质疏松食疗法。
任何事物的发展都不是一蹴而就的，骨质疏松的发生也是如此，它是经过多年的积累才成了这样。
在50岁左右(女性绝经期)，骨骼的老化就已经开始，随着体内激素分泌的减少，骨代谢发生紊乱，通过饮食或补钙进入人体内的钙质，不再向骨头中输送，骨头中的钙质反而开始向血液中流失。钙质停留在血液中，也很可能造成体内结石，危害人的身体健康。
防治骨质疏松也不能单纯地服用钙剂。近年医学科学家研究证实：决定钙吸收入骨是一个复杂的过程，需要体内各种器官及激素调节。同时老年人由于各种机能的老化，许多器官功能减退，导致钙的代谢出现异常，发生骨质疏松。所以要预防和治疗骨质疏松必须从老年人的骨钙代谢入手，从各个环节增加钙的吸收利用，减少钙的流失。
7类食物预防骨质疏松
1、镁
一般患有骨质疏松的女性都缺少镁，缺少镁会让她们的骨头变脆，更容易断裂。
对于镁的补充，常人每天摄入400毫克即可。如果额外补充也有好处，因为能预防因补钙而引起的便秘。
有益食物
全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。
2、蛋白质
骨骼虽然看起来不够“活泼”，其实它们非常“忙碌”，一直处在不断的分解和合成过程中。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质。事实上，骨骼22%的成分都是蛋白质。每公斤体重大约需要补充1克蛋白质，但也不能补太多。否则容易使血液呈酸性，从而消耗骨骼里的钙质，骨骼反而更受罪。
有益食物
所有的低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉以及各种豆类、豆腐等。
3、钾
水果和蔬菜含有大量钾，能中和酸。研究也发现，常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗。每天从食物中摄取4700毫克即可。不过钾的补充剂可能对心脏不利，服用前请咨询医生。
有益食物
香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄干和西红柿。
4、维生素K
建造骨骼的蛋白质，如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用。维生素K水平低的人，跑步时髋骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日应分别补充90微克和120微克。
有益食物
西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜。
5、维生素D
它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D，骨头的硬度会降低，形成“软骨症”。幼儿往往颅骨、胸廓发育不全，容易佝偻;孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。
有益食物
鱼肝油、鱼类、动物肝脏等。
6、维生素B12
2008年的研究表明，维生素B12摄入不足的人，骨质更容易流失。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，该代谢物质和心脏病、髋骨骨折均有一定联系。健康人每天摄入2.4微克的维生素B12即可。
有益食物
贝类、瘦牛肉和低脂奶制品。50岁以上的人最好选择补充剂。因为维生素B12不易被老人吸收。
7、坚果和种籽
坚果和种籽类食物是一种对于骨骼健康非常有益的食物，因为其中含有丰富的omega-3脂肪酸以及各种营养物质。多吃坚果，可以为身体补充钙质，同时也能阻止身体中钙质的流失，这对于构建强健骨骼非常有益。
有益食物
坚果食物有花生、核桃、杏仁、腰果等，种籽食物有大豆、小麦、玉米、稻谷、薯类。
骨质疏松患者喝什么汤好
核桃补肾粥
核桃仁和粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同放入锅中，加水煮至米烂粥成，捞起巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。有补肾、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者。
怀杞甲鱼汤
怀山药10~15克，枸杞子5~10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开去内脏，洗净，与怀山药、枸杞子一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于肾阴虚的骨质疏松症患者。
鲤鱼汤
活鲤鱼1条，作料适量。鲤鱼去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒和盐，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸型肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。
乌豆猪骨汤
乌豆20~30克，猪骨200~300克。将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。
猪皮汤
猪皮适量，作料适量。猪皮洗净，切块，加水煮开去浮沫，入葱、姜适量，煮至烂熟，加调料食用。适用于老年骨质疏松、营养不良、贫血等。
骨质疏松调养食谱
女性是骨质疏松的高发病人群，大多数女性在步入中年的时候都会出现骨质疏松的毛病。对已步入40岁的女性来说骨质疏松是常犯的毛病。
因为女性的骨质在35岁时达到了顶点，在45岁开始进入更年期时，卵巢荷尔蒙慢慢变少，月经开始变短或紊乱，骨质开始慢慢流失。到停经时，卵巢不再分泌女性荷尔蒙，骨质因而开始大量流失，流失量每年少则2%多则高达7%。当60岁时，有些女性的骨质流失量可达40%。
大家可通过饮食缓解骨质疏松的问题，可以适当多吃含钙丰富的食品，如豆制品、坚果类食品、海带等。核桃仁、开心果、豆腐、豆腐丝、豆腐干等都是钙的良好来源。那么女人骨质疏松吃什么最好呢？
沙锅鱼头豆腐
原料
净鲢鱼头150克、嫩豆腐250克、水发香菇25克，熟笋片75克，绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。
做法
①将鲢鱼头洗净，去掉牙齿，在近头部肉上深刻两刀，鳃盖肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱，正面抹上酱油。豆腐切成长条块，入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。
②砂锅置旺火上烧热，至八成热时将鱼头正面下锅煎黄，加入酱油和绍酒、白糖，推匀后将鱼头翻身，再加上汤和清水500克，放入豆腐、笋片、香菇、姜末，烧沸后倒入砂锅中，移小火上炆15分钟，再用中火烧2分钟，撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟猪油25克，将砂锅置底盘上桌即成。
糖醋鲤鱼
原料
鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克。
做法
①鲤鱼去鳞、内脏、两腮，鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌。清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁。
③在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼捏松。将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速烧到鱼上即可。
清炒虾仁
原料
南荠450克，料酒15克，青豆50克，花生油500克，盐5克，香油10克，番前酱25克，玉米粉100克，味精2克，葱5克，胡椒粉2克，姜5克。
做法
①将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁。
②将素虾仁用玉米粉拌一下。当油锅烧至约七成热时，把素虾仁下油锅过油，等素虾仁浮起抽面即捞出。
③把锅烧热，倒入花生油，把葱姜末煸一下，再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒，加少量好汤，等锅开后，把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。
