骨质疏松，是一种全身性骨质代谢性疾病。它以骨量减少，骨的微观结构退化，骨的脆性增加和容易发生骨折为特征。此症是老年人，尤其是绝经后妇女的常见病、多发病，其发病率已跃居所有疾病第七位。
骨质疏松症的发生虽然无声无息，但其危害却令人触目惊心。骨质疏松症的后果是骨折以及骨折引发的各种并发症，其中髋骨骨折的病人中有1/3死于各种并发症，而存活者中也有部分人残废，这也是骨质疏松症最严重的后果之一。专家们估计，目前全世界有1/3人患髋骨骨折，且大多是没有明显的症状。
↓《方1.》↓
骨头粥
【原料】胫骨若干(猪、牛、羊骨均可)，红枣15枚，糯米100克
【做法】胫骨洗净，先煮1小时，去骨后加红枣、糯米，煮成稀粥，经常服食。
【功效】补肾填髓、强筋壮骨。
↓《方2.》↓
枸杞子鱼头汤
【组成】鱼头1只(500克)，白芷10克，枸杞子15克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克，冷水2800毫升。
【制作方法】
1.将鱼头去鳃，洗净，剁成4块；白芷润透，切薄片；枸杞子去果柄、杂质，洗净；姜切片，葱切段。
2.将鱼头、白芷、枸杞子、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800毫升，武火煮沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
【功效】补肝肾，益精血，强筋健骨。适合于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚、经闭、恶疮、疥癣、骨折、骨质疏松等症患者服用。
↓《方3.》↓
玉米山药粥
【组成】玉米粉100克，山药50克，冰糖10克，开水适量，冷水1000毫升。
【制作方法】
2.玉米粉用开水调成厚糊。
3.锅内加入约1000毫升冷水，以旺火煮沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮10分钟。
4.山药丁入锅，与玉米糊同煮成粥，加入冰糖调味，即可盛起食用。
【功效】补肝肾，益精血，抗骨折。适合于虚羸、消渴、骨折、骨质疏松等症患者服用
↓《方4.》↓
鲜红椒鱿鱼羹
【组成】鲜红椒15克，干鱿鱼200克，鸡脯肉100克，盐2克，味精1.5克，胡椒粉1克料酒6克，食碱3克，鸡油15克，高汤750克。
【制作方法】
1.鲜红椒洗净，控干水分，切段；鸡脯肉剁成泥。
2.干鱿鱼放入温水中泡1小时，去头尾，切成极薄的片，放入盆内，用热水洗净，然后用食碱拌匀，放入开水，焖泡至水温不烫手时，水倒出一半，再倒入滚开水盖上焖泡，如此重复3-4次，使鱿鱼颜色发白，透明，质软，泡入冷水内。
3.炒锅上火，加入高汤煮沸，鸡泥用汤冲入锅内，待鸡泥凝固，用小眼漏勺捞出鸡泥。倒入鱿鱼片浸3分钟后滗去汤，再重复操作一次，将鱿鱼片盛入汤碗中。
4.汤内加入料酒、盐、胡椒粉、味精，撇去浮沫，倒亼鲜红椒段，淋上鸡油盛入汤碗内即可。
【功效】补脾开胃，利水祛湿，可用于辅助治疗腰膝酸软、气血不足、骨质疏松等症
↓《方5.》↓
桑葚牛骨汤
【原料】桑葚子25克，牛骨250克。
【做法】将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置砂锅中，旺火煮沸，撇去浮沫，加姜葱，改文火炖煮，至牛骨发白，捞出牛骨，加已蒸制的桑葚子，再煮20分钟即成，调味后即可饮用。
【功效】滋阴补血、益肾强筋，适合骨质疏松症、更年期综合征、神经衰弱。
↓《方6.》↓
牛肉粥
【原料】新鲜牛肉100克，粳米250克，调料适量。
【做法】新鲜牛肉洗净，切成小块，加水及调料煮熟，再放入粳米，加水煮粥，待肉烂粥熟，加调料煮沸即可。
【功效】有滋养脾胃、强筋壮骨之功效，用于治疗骨质疏松症。
↓《方7.》↓
山药半夏粥
【组成】生山药、半夏各30克，白糖适量，冷水适量。
【制作方法】
1.将半夏用温水(20℃)淘洗3次，去矾味，倒入锅内，置文火上煎熬，取汁2杯；生山药研成细末，然后将半夏汁倒入山药粉中，拌匀。
2.将拌匀的山药粉放入锅中，加水适量，置文火上熬煮2-3分钟即成。
【功效】补血填精，强壮筋骨，预防骨质疏松。
↓《方8.》↓
杏仁50克，用文火炒至略有黑黄斑点即可，胡萝卜1根，用火烧熟，最好是皮下焦黄，注意不能用明火烧，要使用明火着过以后剩下的灰火烧熟。
上述两物备妥后，放蒜臼内捣成泥，敷患处，覆盖面要大些，外以绷带扎牢，一昼夜换一次，直到骨质增生治愈为止。
此方中的胡萝卜所含的胡萝卜素可清除体内的自由基，延缓衰老。另外，其所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有预防骨质疏松、抗衰老的作用。
↓《方9.》↓
鲜虾500g，精盐、蜂蜜各适量。
将鲜虾洗净，剪去须脚，拌入少许精盐，入水锅内煮熟，捞出晒干，剥去壳，用时取适量虾干，用滚沸水冲泡，对入蜂蜜，加盖闷泡5分钟即成。每日可饮用2次，每次取10g左右。
↓《方10.》↓
薤白粥
【组成】粳米100克，鲜薤白50克，葱白20克，盐适量，冷水1200毫升。
【制作方法】
1.将鲜薤白、葱白洗净，切成丝备用。
2.粳米洗净，用冷水浸泡发胀，捞出放入锅内，加入约1200毫升冷水，用旺火煮沸。
3.将薤白丝、葱白丝放入粥锅中，改小火慢煮至米烂粥稠，下盐调味即可。
【功效】舒经活络，强筋健骨。适合于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞积、水肿腰膝酸软等症患者服用。
