始创于1892年的张裕葡萄酒至今依旧是国内最大的葡萄酒生产商,而且早已畅销国内外,但很多人并不知道张裕葡萄酒产地在哪里,其实最初选址山东烟台还是得到外国人的灵感,不过如今在国内已有6大生产基地,其中最大的依旧是大本营山东烟台,拥有亚洲唯一的地下大酒窖。
张裕葡萄酒的产地特色
张裕葡萄酒是张弼士于1892年建立的,作为当年的亿万富翁,在一次参加雅加达法国领事馆的酒会时,听法领事不经意讲述了烟台等地漫山遍野的山葡萄,以此酿造的葡萄酒别具特色,于是让张弼士心中萌芽了在山东烟台创办葡萄酒公司的念头。
张裕公司历时10年之久,经过3次的改建,终于在烟台建成窖内恒温11℃的亚洲唯一地下大酒窖,才正式打开了张裕葡萄酒的生产工作。在1915年张裕葡萄酒在巴拿马万国博览会上一举获得四项金奖,被海外华人称之为“国魂酒”。
所以张裕葡萄酒产地在哪里呢?如今在国内已有6大产地:烟台、宁夏、陕西、辽宁、新疆和北京,其中烟台依旧是最大的生产基地,而在这里,最具代表性的酿酒葡萄就是“蛇龙珠”,也是中国唯一的国际葡萄,最具代表的葡萄酒就是解百纳干红。
张裕解百纳干红的原料是独一无二的,是张裕独创由蛇龙珠、品丽珠、赤霞珠、梅鹿辄等几种名贵葡萄精酿而成,并且还在地下大酒窖中贮藏两年以上,让酒液浸入橡木的芬芳,口感更醇厚、余味更和谐。