如今啤酒已经走进了我们的生活，作为常见酒精饮品，清爽的风格让我们热爱，那么如今的啤酒是怎么制作的呢，这少不了一种叫做啤酒的植物，但啤酒花是什么？一种桑科的植物，啤酒酿造过程加入啤酒花是一次大的创新，使啤酒的气味更加清爽，泡沫浓稠且纯净，大大增加了啤酒的防腐效果。下面让我来为大家介绍一下啤酒花。
一、啤酒花是桑科葎草植物
1、啤酒花植物类别：啤酒花属于桑科、葎草属的类植物，植物体多含有倒刺。
2、啤酒花原产地：原产于欧洲、每周和亚洲。中国新疆、四川北部有分布，如今多地栽植。
3，啤酒花样子变化：蔓型缠绕植物，根据土壤的差异，呈现不同的形态，啤酒花对于光照的要求非常高，一般生长在光照较好的山林地、河流两岸，不用地区的啤酒花在成熟度上有很多的差异。
二、啤酒花酿造啤酒的作用
1、赋予啤酒香气、苦味和防腐能力。早期的啤酒之中由于没有加入啤酒花，很容易变成大麦醋。并且啤酒花与啤酒自身的香气相结合显得更为清香。
2、有助于啤酒形成出色的泡沫，啤酒之中的泡沫是异律草酮和麦芽糖的起泡蛋白的复合体，会让啤酒之中的泡沫更加的纯净以及起泡量更多。
3、啤酒花的味道强烈，能够中和掉啤酒之中麦芽糖的甜度，有着激发食欲的作用。
4、有利于啤酒酒体的澄清，酿造出更加清纯的啤酒。
三、啤酒花的药用价值
啤酒花拥有很好的药用价值，那么啤酒花是什么时候用于当做药物治疗的呢？未成熟的啤酒花味道苦，在嘴中有凉意，有利于健胃消食、消化不良、腹胀、小便淋痛，肺痨。失眠等症状。同时啤酒花之中所蕴含的黄腐酚能有效遏制住体重的攀升。
