威士忌酸是非常经典的一款鸡尾酒，起源于1862年，由于配方做法非常简单，以至于99%的酒吧都可以喝到这杯经典鸡尾酒，至于这款酒多少度？由于基酒与辅料的比例大多是1:1，所以只有20度左右，最早的威士忌就是以酸为主，如今则添加糖浆，是以酸甜口味为主。
一、威士忌酸鸡尾酒做法及口感
配方：威士忌45ml、柠檬汁30ml、糖浆15ml；
调制方法：
1、将原料都倒入雪克壶中；
2、加入冰块后快速摇匀；
3、滤冰后倒入放有冰块的酒杯中；
4、最后用柠檬片装饰即可。
威士忌酸顾名思义是酒+酸的组合，早些年突出的风味就是酸，如今则加入糖浆来柔化其口感，令其变得酸甜可口。由于配方做法简单，所以能够流行上百年，至于威士忌酸鸡尾酒多少度？由于配比大概是1:1，所以大概在20度左右。
二、威士忌酸鸡尾酒的由来
威士忌酸最早可追溯至1862年杰瑞·托马斯（Jerry Thomas）编纂的How To Mix Drinks 一书。其实这是大航海时代的历史产物，因酒+酸味道比较刺激，还能预防坏血病，也比较符合大家的口味，所以流传开来。
但近现代大家对酸的物质追求没有那么强烈，更多的喜欢偏甜口一点的食物，所以酒+酸+甜成为一种经典的鸡尾酒配方，于是威士忌酸鸡尾酒也变得以酸甜口味为主，其清爽酸甜的口感、加上超简单的配方做法，令其备受欢迎，并且在99%的酒吧都能喝到。
