所谓打孔酒，指的是造假者通过往瓶身打小孔的方式，向跑酒严重的老酒中注入酒液，以假乱真。2009年左右，打孔酒开始大规模地出现在老酒收藏和高档白酒市场。到2011年打孔技术对老酒市场的影响已经非常严重。
随着科技的发展，这种方式越来越隐蔽，打孔的直径也越来越微小，有的甚至不会超过一毫米，鉴别的难度与日俱增。
很多不法分子喜欢用一种可以在瓷器上打孔的微型钻孔机，在年份悠久却因为渗漏等原因所剩无几的老茅台酒瓶上打孔，将廉价酒注入，然后用石蜡将细孔封死，最后将商标粘上抚平，整个过程貌似天衣无缝。
但道高一尺魔高一丈，凡走过必留下痕迹，我们只要掌握规律，还是可以发现那些细微的蹊跷之处。
比如，打孔的位置一般会选择瓶口丝带处、标签深色部位、标签边缘、瓶底等不容易被发现的地方。目的当然是为了瞒天过海。
因此，专家在检验酒瓶是否打孔时，通常会使用高亮手电筒来进行鉴别。尤其是那些深色或有遮挡的位置，更要详加检查。
如果担心这样还是看不清，那么，加一个高倍放大镜，那些手脚就无所遁形了。
