众所周知，酱酒的消费者培育是自上而下的，首先是由茅台酒培育了权贵、富豪阶层，然后在权贵、富豪阶层的引领下，酱酒消费氛围向下在富裕阶层、中产阶层、大众阶层逐级打开。虽然，目前酱酒的规模结构是呈倒金字塔状分布的，但是，未来酱酒的规模结构应该与社会人群结构成正比，大概率会在各价格段处于优势主导地位。
品牌热时期，酱酒发展主要存在三大机会：
一、次高端扩容机会，次高端价格段与中产阶层相对应，随着中产扩容，次高端价格段仍会规模化放量；
二、全价格段排位争夺机会，酱酒虽然在“高端、次高端、中高端”价格段打开了缺口改变了浓香独独霸的局面，但是整体占比并不高，在下一阶段，酱酒将携品质优势、模式优势和积累起来的品牌力量，在高端、次高端、中高端价格段斩获更高的市场份额，获取更好的市场名次位置。
三、100元-300元大众价格段崛起机会，随着消费引领的逐级下探，大众酒价格段将会进入高质量发展阶段，100元-300元价格段将会成为品牌酱酒主线产品角逐的主战场。
提前做好四大布局
我们要提前做好四大布局，才能不被淘汰出局。
布局一、开启品牌化发展路线
随着大众酱酒的逐级打开，品牌酱酒的主线产品纷纷进入，开发产品、品牌商产品的生存空间将会受到急剧压缩；以企业定制、品牌开发和原酒销售为主的中小型酱酒企业，将会举步维艰，提前进行品牌化建设布局，成为了中小型酱酒企业的不二选择。
布局二、战略性培育次高端主线产品
一方面，次高端产品，对应的是中产阶层的消费需求，中产阶层是未来社会结构中最为稳健、规模最为庞大的人群，因此，次高端酱酒市场规模大、成长性好，任何一个酱酒品牌都要拿出足够的重视去认真对待；
另一方面，次高端产品，是酱酒企业规模最大的出品，只有优先解决次高端产品的发展问题，酱酒企业才能高效运转。
布局三、机会性布局100-300元价格段，抢占大众酱酒市场份额
100元-300元价格区间，属于大众消费，是酱酒最后一个机会型价格段，因此酱酒企业要提前布局，才能在未来的成熟期占据较好的位置，抢占更多的市场份额。
布局四、顺延性布局高端、超高端和中高端产品，抢掠高价值市场份额
在超高端、高端和中高端价格区间，酱酒品牌虽然打开了发展局面，但是目前市场份额与品类价值不成正比，未来优势品牌在进行排位争夺的同时，将会释放出巨大的成长空间，对任何一个酱酒品牌来说都是巨大的市场机会，因此，中小型酱酒企业要以次高端大单品为中心，进行上下顺延，进入高端、超高端、中高端价格区间，布局抢掠高价值市场份额。
中小型酱酒企业，除了做好战略性发展布局外，更要掌握酱酒科学、高效的打法，做“先进生产力的代表”，才能在新时期，把握住酱酒热的发展机会，规避出局风险。
