喝酒断片是种病，是中枢神经系统受到酒精损伤，造成的记忆损害。断片儿到底是怎么回事，有些断片儿的人在酒桌上一切正常，并不会失态，甚至会变得可爱而彬彬有礼，许多潜能会在这时得到激发，只是过后会丧失酒后瞬间的完全失忆，第二天醒来只能记住酒桌上的一个时间点之前的事，之后怎么喝的，喝了多少，做了什么，怎么回的家，通通都不记得。断片儿的人酒后次日脑电会出现稀少的慢波，显示脑功能有所下降，人也表现出犯困、精神不振的现象。
酒精是一种脂溶性物质，这让它可以自由穿透血液和大脑之间的屏障，对中枢神经系统造成损伤，一旦急性酒精摄入会抑制多个脑区的中枢胆碱能渠道，而海马乙酰胆碱的释放减少，便会影响记忆的形成。此外，酒精还会造成肝功能下降、B族维生素及蛋白质缺乏，间接地损伤脑功能，引起断片儿。
断片儿是种一过性的神经系统损伤，随着酒精代谢出去，损伤就会恢复，但如果长期饮酒，导致慢性酒精中毒—中枢神经系统严重中毒，会对神经系统造成损害，大脑皮层接通功能减弱，灵活性减低，神经细胞出现炎性改变，出现脑萎缩，脑体积减少，导致人的个性改变，智能衰退。如果一旦饮酒过量，造成急性酒精中毒者，甚至会因延髓呼吸中枢受抑制而死亡。
