既然有好酒，也会有差的酒，说实话要定标准的话可能就比较广泛且模糊了，那差别就不是一两点就能说清楚的，小橘子就先挑选大家都比较在意的，也显而易见的一些区别来说。
首先就是酒质的问题，不好的白酒大家都知道，喝起来没有香味，喝了之后会觉得头痛，让人难受，这就是劣质酒带来的影响，这种白酒喝多了之后人的大脑会受到酒精的侵蚀，这就是上头的表现；而好酒的话酒质比较纯，人们喝了之后不会觉得不舒服，除了正常的身体发热之外，再无其他的不舒服的地方，尤其是头脑比较清醒，也不会说会有头疼这些反应。
关公坊白酒
其次就是酒香，好酒香气协调，幽雅细腻，闻起来不刺鼻，喝下去的时候闭嘴用鼻子呼吸，那种回香才是纯粮酒和酒精酒最明显的区别。差的酒喝起来要么是味短，淡而无味；要么是又辣又苦特别刺激口腔。
但是话说回来，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数。不去去茅台镇，其实茅台镇也是一个卧虎藏龙的地方，有些时候运气好，买到的散酒比你在市面上买到的品牌酒性价比都高。
