咖啡也苦，但是阻挡不了人们对它的喜爱。啤酒这种东西，之所以是，水，茶之后的第三大饮料，没有很好的解释，唯一的解释是啤酒是人们的一种生活方式。
啤酒是苦，特别是黑啤，和一些进口的欧洲啤酒。国产的清淡拉格啤酒由于稀释，甚至连杀口感都没有了，也谈不上有多苦。啤酒是酒精饮料，也是夏季冰镇属性的饮料，能满足大多数人的消暑需求，特别是喝多了，喝的习惯的人，有依赖性，这种依赖甚至可以表现为夏季口干舌燥，都不想喝水，就想喝杯冰镇的啤酒，压渴去火，身心倍儿爽。
好啤酒除了有苦味，还有丝丝的甜味，为人所喜。这是麦芽糖和啤酒花的共同作用，口感上达到均衡，既不甜腻，也不甚苦，喝的习惯了，就像人们吃苦瓜一样，人的肌体自然被接受。其实最重要的是，啤酒中的酒精度，人体会产生依赖，一旦喝的习惯了，很难拒绝这种低酒精气体饮料带来的诱惑，反而在生活中会形成一种生活的方式。
蓝带啤酒
白酒入口辛辣，也谈不上好的口感，你也不会第一次爱上它。但是喝的多了，你自然会爱上他，会成瘾，而且还会自行品鉴，芳香中弥漫粮食的精华，入口不冲，绵柔醇厚，一线入喉。不可否认的是，人类有喝酒的基因和爱酒的基因，在于酒精饮料第一次发明后，人类对它的适应。有的人看到酒精饮料，就会默认，在精神上认同。
啤酒也是一样的，它不是豪气大喝的，也不是用来颅内高潮的。适量的喝点好啤酒，带来的是休闲的愉悦，让时间的流失变得甜美，给人作伴，让人们的生活好一点，苦一点，也无所谓，人生苦辣酸甜，苦是排第一位的，甚至啤酒以前有个品牌叫做苦瓜啤酒。
