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鸡尾酒长饮短饮小知识

首先把鸡尾酒粗略地分类,以材料为依据,就只分为下列两种:

有酒精鸡尾酒(Cocktail)

也就是以我们一般所熟知的六种基酒(威士忌、伏特加、琴酒、白兰地、龙舌兰、兰姆酒)为基底,再加上其他饮料或辅料调配制成的鸡尾酒,有如万花筒般瞬息万变的花花世界,不只外观引人注目,风味更是变化万千,带来魂牵梦萦的微醺感受,有经典款式也有新潮创意,皆让人为之倾倒。

无酒精鸡尾酒(Mocktail)

与三五好友相约坐在酒吧中,但可能碍于身体健康或生理期间,甚至是等等要自己开车回家或担任大家的驾驶,以致不能摄取酒精,这时,无酒精鸡尾酒是最好的选择!Mock意指模仿的意思,指以茶或果汁为基底的无酒精调饮,与一般的鸡尾酒同样发展于美国禁酒令时期,种类繁多,不比有酒精鸡尾酒逊色。

而以最佳赏味期间的长短与容量为依据,可大致分为下列两种:

长饮(Long Drinks)

容量大致介于150ml-400ml之间,酒精浓度一般较低,通常使用非高脚类的杯子盛装,并加入冰块维持酒的风味、延长饮用时间,适合一边品味美味一边谈心交谈,但还是建议在40分钟内喝完,以便享受最佳口感。

短饮(Short Drinks)

容量大约落在100ml以内,酒精浓度较高、浓度较浓,使用高脚类的杯子盛装,是为了防止手的温度触碰而影响酒的风味,在15分钟内饮用完毕,品到的风味会是最棒的,但因浓度偏高,因此较不建议不常喝酒的人,很容易一杯倒喔!

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