糯米一般在一些南方的方言中被称之为酒米，它主要是用来酿造红酒的原料。在进行酿造之前，都会留下最为精华的部分，大约磨到4层，可以将精华进行柔和酿造出高级的酒，这样的酒米具有一定的好处。这样独具特色的原料，对于钓鱼有一定的好处。，能够发挥一定的效果，同时可以作为诱饵将鱼更好的钓上。
酒米钓鱼怎么样？
单纯使用酒米打窝，效果要来得慢。
使用酒米打窝需要加入一定粉状饵料来诱鱼。诱鱼最好还是靠粉状饵料，雾化快，分子间的传播迅速，可以在短时间起到诱鱼的作用，在配合酒米留鱼，这样效果才好。
酒米最大的作用是留鱼，鱼进窝后，酒米的味道是可以被鱼感知，但因为粒径小，同时很多是落在泥土里，石头缝中，很难被寻找。要先明确酒米在钓鱼中的作用是留鱼，窝里留得住鱼，留的鱼多才能钓到鱼，才能连杆。
酒米挂的时候选用非常薄的皮筋，可以将气门芯用锋利的刀片尽可能的切的更薄一些，这样将酒米挂钩的时候会更容易，在挂皮筋的时候，鱼钩的钩尖要垂直的插入，保证米粒不会歪斜。
酒米
酒米制作方法
糯米在一些方言中被称为酒米。通常用来酿造黄酒。
酒米的特征：酒米特重淀粉，同时希望尽量减少会造成杂味的蛋白质和脂肪等成分。酒米的米粒通常较食用米大且柔软，淀粉质多，中心富含淀粉的部分呈现乳白不透明状，称为“心白”。心白有许多微小的空隙，利于曲菌菌丝深入，让淀粉转化为糖份。
为了减少杂味，酒米在使用前须比食用米磨掉更多米糠，留下的部分称为“精米”。精米占原米的比重，称为“精米步合”，譬如将一粒米磨到剩下一半，其精米步合为50%。磨到剩下四成，精米步合为40%。
酿造越高级的酒，必须将米粒外层磨掉越多。有少数酿酒厂甚至推出精米步合接近两成的产品，宣称口味更为干净纯粹。但一般而言，心白内部的成分差异不大，精米步合在40%以下，品质多已十分接近。
在进行悬挂酒米时，可以选用非常紧紧的皮筋，这样更加容易钓到鱼，而且也保证名利不会有倾斜的状况。作为中国人钓鱼的特色之一，其实制作过程相对来说比较简单，首先需要选择米进行浸泡。为了节约可以买一定的草莓，不需要用又白又亮的米，当然也能够进行人工添加，再进行群就是可以选择浓香型的白酒，酒精度数一般为30~40度，这样的酒精度数高一些更加有利于泡制酒米的保存。
