野山参是人参的一种，野山参一般泡水喝，也可以炖汤，其实野山参还能泡酒喝，最适合秋冬进补，气虚的人平时可以多喝点。不过怎么泡好呢？
野山参泡酒用什么样的白酒好？
据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏野山参的功效。因此，野山参泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，要选择真正无添加纯粮白酒，才适合野山参泡酒，才能让野山参的效果发挥到最好。
野山参泡酒要用多少度白酒合适？
稍高度数的白酒更易于杀死野山参的细菌和病菌。野山参中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储就会容易变质，因此山参泡酒60度的优质纯粮酒最佳。
人参酒
野山参泡酒用什么容器比较好？
野山参泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒，禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会溢出有害物质，而玻璃、陶瓷就不会产生上述的情况，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。
野山参该怎么泡酒？
【野山参泡酒方法】：
材料：野山参一根洗净备用
纯粮白酒3000克
制法：将野山参洗净，整根或切碎放入干净器皿中，加入60度左右纯粮白酒，彻底淹没野山参，浸泡30天即可饮用。
用法：每日1次每次10克
功效：大补元气，固脱生津，安神补气，补肾亏，健体魄。
