简而言之，苏格兰威士忌和威士忌的主要区别在于产地、成分以及拼写。
地理位置：苏格兰威士忌是苏格兰制造的威士忌，波旁威士忌是美国制造的威士忌，尤其是肯塔基。
主要成份：苏格兰威士忌主要由麦芽制成，波旁威士忌是用玉米蒸馏而成的。
拼写：在英国，威士忌的拼写是Scotch，爱尔兰威士忌的拼写是e。
标准：苏格兰威士忌必须符合1988年《威士忌法》规定的标准和规则。
平滑度：与其他威士忌相比，苏格兰威士忌通常口感更轻、更顺滑。
苏格兰威士忌和波旁威士忌还有很多其他的细微差别，取决于地点和配方。
在英国，苏格兰威士忌被称为威士忌，因此，当人们点威士忌时，就假定会提供苏格兰威士忌。如果你还想要别的东西，就需要详细说明。在世界其他地方，它被称为苏格兰威士忌。
苏格兰威士忌必须符合英国议会通过的《1988年威士忌法案》的规定，该法案规定，如果不符合该法案规定的标准，以苏格兰威士忌的形式销售威士忌是非法的。
该法规定，苏格兰威士忌必须严格按照本法规定的程序在苏格兰酿酒厂进行蒸馏。它还规定，它必须蒸馏到酒精浓度低于94.8%，并且不能装瓶在酒精浓度低于40%。它还规定，苏格兰威士忌必须在苏格兰橡木桶中陈酿不少于三年零一天。苏格兰威士忌允许的成分是加入酵母发酵的水和谷物，颜色可加焦糖，这是在橡木桶中发酵的。
另一方面，世界范围内生产的威士忌必须符合生产国的国家标准，威士忌可以用当地流行的方法生产，也可以用流行的原料生产，但苏格兰威士忌只能用四种方法中的一种生产，这些是单一麦芽，vatted麦芽，混合和单一谷物。
