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覆盆子酒

覆盆子酒是由覆盆子为材类制作而成的一种药酒覆盆子酒具有色泽明亮,具有明显的酸性气味,具有滋阴壮阳、美容养颜、预防癌症等功效。

覆盆子酒的制作步骤

1.烧4升水

2.把覆盆子放在发酵桶里,将之捣碎,让汁液流出来。

3.把开水倒在捣碎的浆果上,盖上发酵桶的盖子,密封直到冷却。

4.将糖和酵母放入发酵桶中搅拌,盖上盖子,把所有的原料密封静置五天,每天搅拌三次。

5.用尼龙网将覆盆子过滤出来,然后将液体倒入新的罐子中。

6.把罐子封起来,放在一个温暖、黑暗的地方三个月。

7.把液体再次过滤到酒瓶中,这种酒不需要陈酿,可以冷藏后饮用。

覆盆子

覆盆子酒的5大功效

1.滋阴壮阳:

覆盆子主治男性囊湿、精力减退、阳痿,有安神健身之功效,另外对遗精(早泄)也有一定疗效,能使小便通畅。据说覆盆子酒是在一个禁止男性出入的场所内由妇女们酿制而成的,故根据阴阳学说的原理成为了男性的壮阳品。

2.延缓衰老

覆盆子富含强抗氧化因子(花青素),常饮可延缓衰老和减少一百多种老年性疾病发生几率,饮用30天以上的最明显的体症效果为面和手部的老年斑、黄褐斑的明显淡化和视力逆恢复,而且还有有降血脂、抑血糖、平血压的功效。

3.调经抑炎

覆盆子自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药,富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份,既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症,又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。

4.防治癌症:

自由基在体内如暴徒般肆虐,损伤组织细胞,改变DNA分子结构,从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷,具有清除自由基、防治癌症发生之功用,因此覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

5.美容养颜

覆盆子中所含的黄酮类物质,除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外,在护肤养颜方面也身手不凡,这类物质可以改善皮肤血液循环、增强皮肤毛细血管弹性、促进皮肤细胞再生,从而发挥美容养颜的功用。

提示

只使用成熟丰满的覆盆子进行酿造

覆盆子放在一块棉布里挤压,可以从覆盆子里挤出更多的果汁,为覆盆子酒增添更多的风味。

有些配方要求覆盆子酒发酵后陈酿一年。

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