斯特拉斯米尔Strathmill蒸馏厂成立于1823年，从原本的一间磨坊改装成威士忌蒸馏厂，不过在1837年又改回为面粉工厂。一直到1891年厂房才又被更改回威士忌蒸馏厂。
1895年时琴酒制造商W. & A. Gilbey买下这座蒸馏厂，并将它命名为斯特拉斯米尔Strathmill，Strathmill在盖尔语中Strath意指浅河谷，而mill便是现代英语磨坊的意思，过了数10年后加入了International Distillers andVintners简称IDV，而后IDV加入了帝亚吉欧（Diageo）集团，因此今天斯特拉斯米尔蒸馏厂为帝亚吉欧集团所有。
1968年时斯特拉斯米尔Strathmill蒸馏厂增加了第二组蒸馏器，在这个期间还设计了导管由上而下的前臂式过滤器（lyne-arms），打造出质地更清爽的酒液，过滤器一直沿用至今。
在斯特拉斯米尔蒸馏厂的厂房里还有一座威士忌喷泉，刚刚蒸馏出来的新酒可以从蒸馏器直接流进一座开放式的容器；可惜的是这座威士忌喷泉已经不复存在了。而大部分斯特拉斯米尔蒸馏厂所生产的威士忌都被用于调和威士忌使用，斯特拉斯米尔出品的单一纯麦威士忌是少之又少。
品尝笔记
香味精致、十分开胃，麦芽清甜的香气揉合青草、柑橘和百合等花果香。
口感具有深度，感受到如春天泉水般的清澈质感，充满果香的苹果汁和坚果香味十分饱和、结实，橡木味则一点一点地展露。
后韵展现出完整的复杂度，却不失活力，橡木的香味余韵不绝。
产品介绍
Strathmill 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky
类别：单一纯麦
年份：15年
主要原料：大麦
产区：Speyside
容量：700ml
酒精成份：53.5%
制造商：Strathmill Distillery
