桑葚，又称桑椹，俗称桑子，是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。《本草新编》有「紫者为第一，红者次之，青则不可用」的记载。
桑葚泡酒的功效
1、降三高
桑葚它含有的白藜芦醇和酚类化合物都是对人类心血管有积极保护作用的重要成分,并能防止动脉粥状硬化,人们经常饮用可以稀释血液降低血液黏稠度预防高血脂与高血压发生。
2、乌须黑发
桑椹干酒中含有头发所需的乌发素,能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒,头发不黑会变黑,头发较黑愈加黑。
3、补益肝肾缓解失眠
桑葚它能提高人体肝肾功能,也能缓解人体肝火过旺,对人类因肝火上亢引起的目赤肿痛和烦躁不安都有明显缓解作用。
4、增强人体免疫力
桑葚干泡酒能增强人类体质,提高人体抗病能力,特别是在流行疾病高发的季节中,多喝一些桑葚干泡出的酒可以提高身体抵抗力。
5、提高身体抗氧化能力
桑葚干泡酒,能增强身体的抗氧化能力,而且能清理身体内的自由基,它能延缓人体衰老也能美容养颜增强人体的抗癌能力。
桑葚酒
桑葚泡酒用什么样的白酒最好?
据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏桑葚干营养和口感。因此,桑葚干泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒,这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合桑葚干泡酒。
桑葚泡酒比例
桑葚这种水果的保质期特别短,人们在采摘新鲜桑葚以后,多会把它风干保存,用桑葚干泡酒前需要先把放入加了玉米淀粉调制的水中浸泡几分钟,取出以后用清水冲洗干净,放到阴凉通风的地方晾干。
一般使用52度左右的无添加泡酒专用酒,桑葚干泡酒比例一般是每1000毫升无添加泡酒专用酒可以放入150克桑葚干,放好以后密封保存,一个月以后,里面的桑葚酒就能泡好。
桑葚泡酒的具体配方
桑椹杞圆酒
【药酒配方】桑椹、红枣、枸杞子、龙眼(桂圆)肉各150克,谷养康泡酒专用酒5000毫升。
【制作方法】将前4味捣碎,置容器中,加入无添加泡酒专用酒中,密封,每日振摇1次,浸泡14日后,过滤去渣,备用。
【功效作用】滋阴补血。
【主要治疗】贫血、头晕目眩、心悸气短、四肢乏力、腰膝酸软、神经衰弱等。
【服用方法】口服:每次服20〜30毫升,日服2次。
【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。
桑葚的营养价值丰富，桑葚酒中富含桑葚的营养元素，大家感兴趣可以用上述方法自制桑葚酒。但是泡酒也不能多喝，以免损害身体健康哦。
