健康： 小小改变，降低风险
译者：betty00402丨壹心理翻译专栏·心理学相关译文
饮食中的小小改变就足以减少抑郁的风险。
一项新的大规模研究发现，地中海式饮食，包括水果，蔬菜和奶酪，可以预防抑郁。人们只需要相对很小的改变就能看出益处。
科学家认为抑郁可能与缺乏某种基本营养有关。这项跟踪研究涉及了15，093人。那些报告说吃了更多坚果，水果和蔬菜的人，属于更接近地中海饮食的人群。
那些吃了更多肉类和甜食的人则离健康饮食越来越远。所称的健康饮食很可能与欧米茄3 以及其他基本营养的更多摄入有关。
领导这项研究的Almudena Sanchez-Villegas 博士说，“我们想要了解各种营养在精神健康方面所起的作用，因为我们相信特定的饮食模式能够保护我们的心理健康。这些饮食都与生理健康有关，而现在我们发现它们可能对心理健康也起到积极作用。这种保护作用归因于它们的营养特性。 奶酪，坚果，水果和蔬菜（欧米茄3 脂肪酸，维生素和矿物质的来源）可以降低抑郁的风险。”
Sanchez-Villegas 博士解释说，“相对较小的饮食变化就足够减低抑郁的风险。有可能存在一种阀效应。”
当参与者开始按照健康标准进食时，就能够看到区别。即使是部分按照健康饮食模式进行，也能够极大地降低发生抑郁的风险。但是，当参与者对健康饮食具有高或者极高依从度时，我们并没有发现什么特别的益处。
因此，一旦达到阀值，风险降低就进入停滞期，即使参与者更加严格地按照健康饮食生活，或者吃得更健康，也不会有更大改善了。
这个剂量反应模式与我们的假设一致。 我们的假设是某种营养元素（主要是依从水平低的）的次优摄入可能标示着某种未来的抑郁风险。
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