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课堂案例食品

 流言:未熟豆浆毒死孩子

 流言:  未熟豆浆毒死孩子  辟谣:  大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素,是我国居民摄取营养物质的重要来源。豆浆作为大众日常饮品,其营养丰...(展开)

课堂案例食品

 走出精米白面的饮食误区

 中国是水稻的故乡,稻米是国人传统主粮之一,产量约占全国粮食总产量的31%,但消费量占口粮消费总量六成多。民以食为天,稻米可以说是事关国民健康福祉的大事,然而,...(展开)