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课堂案例课堂

 让科学跑赢谣言

 面对疫情的不断变化,我们必须第一时间将权威信息告知公众。然而,互联网时代,信息泥沙俱下,往往“当真理还在穿鞋时,流言已经跑遍了世界”,流言和谣言的传播给疫情防...(展开)

课堂案例健康

 食用明胶不安全系谣言

 明胶是由动物皮肤、骨、韧带、肌腱及其他结缔组织中含有的胶原蛋白经过部分水解后得到的蛋白质。明胶无臭、无味,为无色至浅黄色半透明片状或粉粒状固体,颜色越白表示质...(展开)