9月3日，记者发现，在山东路上多了一家叫东方红的餐馆，餐馆门口有两个身穿六五式军装的卫兵，手持1米多长的“步枪”，站在一个高约3米的红星状门前。但是进门的时候，卫兵不会阻拦，反倒会笑脸相迎。进入餐馆就好像进了红色博物馆。
A 餐馆成了“红色博物馆”
与其他餐馆不同的是，这家餐馆一进门就是一排大锅。老板吴志伟说，大锅菜都在这里卖，客人可以随便挑，大锅炖鱼、土豆炖粉条啥都有。往里走是吧台，吧台旁边是一个古董架，上边放着很多发黄的用来装饰的盘子，盘子上都绘着毛主席头像。吧台的里边是一面用红砖砌起来的墙，上面还写着红色文化标语。
餐馆里所有的服务员都是红卫兵的打扮，身穿六五式军装，头戴军帽，帽子上有红五星，左臂上还戴写有“毛泽东思想文艺宣传队”字样的红袖章，胸前戴着毛主席像章。而大约200平方米的餐厅的墙壁上全部绘上了毛主席的头像和毛主席思想的宣传标语。只是由于这家餐厅目前还是试营业，很多经营的项目还在筹备当中，所以吧台还没有装修成怀旧的风格，而餐桌也没有换成上世纪五六十年代的餐桌。
在餐厅的最里边是一个舞台，老板说每天晚上7点到晚上8点半，这里都有红色文化为主题的演出，9月3日晚上演出的是“怀念毛主席，歌颂共产党”等节目。老板吴志伟说，他们演出的节目主要有歌曲、舞蹈和小品，有一个40多人的演出团队，都是专业演红色文化的。
B 老板曾是美发师，给房祖名理过发
但是，让人感到意外的是，年仅29岁的老板吴志伟说，他并不是专门做餐饮的，“我以前在大连，是个美发师，应该还是比较有名气的，给房祖名等人都理过发。”
在记者和吴志伟聊天的时候，他叫来了一个20多岁的美女，“她是我的妻子，以前是辽宁电视台的主持人，主持一个叫‘创业历程’的栏目，我也是给她理发的时候认识她的，不过现在辞职了，和我一起专门经营红色文化为主题的餐馆。”
俩人都是餐饮行业的“门外汉”，当记者问及他为何开起了红色文化为主题的餐馆时，吴志伟说，他开红色文化主题非常偶然，“2008年初，我跟朋友一起聊天的时候，有个朋友迷恋红色文化，就想着开个红色文化为主题的餐馆，后来，餐馆在大连开起来了，可是我的朋友不干了，我继续经营了起来，也是从那个时候我也迷恋上了红色文化，没想到，餐馆经营得非常好，我就又组建起了一支有60多人的红色文化演出队，每天晚上在餐馆演出，受到了市民的欢迎，很多市民带着孩子来接受爱国主义教育。”
C“红色根基”把他引来了
吴志伟说，他们最为特色的面点就是窝窝头 、大饼子、粘豆包。当记者问及价格时，吴志伟说，一般来说，每位客人的用餐费用在 50元左右。
对于为什么要到青岛来开分店，胡志伟说，因为青岛和大连是非常相似的城市，都有着“红色根基”，“青岛和大连都是沿海城市，也有着悠久的历史文化。”
胡志伟说，虽然他的餐馆还没有正式营业，但是已经接待了很多客人，“他们都说非常喜欢，很多客人还特意要跟我见面，告诉我如何能把餐馆做得更好，做得更有红色文化气息。”
“红色餐厅不能只是一个概念，最好把菜谱、装修等做成一整套东西才好。”曾在里面吃过饭的王先生说。
如果您对这家红色餐馆的建设有什么好点子，能让餐馆更具有红色气息，请与记者联系，记者将告知吴志伟。电话：80889446
