“光盘行动”的NGO视角

　　[提要]  本来是一群有爱心的人发起的一项公益行动，在短时间内却“红”遍大江南北。近期，河北省廊坊公益组织发起“光盘行动?有你有我”大型公益活动，一些餐饮企业和广大网友积极响应，参与其中。

　　本来是一群有爱心的人发起的一项公益行动，在短时间内却“红”遍大江南北。“光盘行动”成为近期热炒的一项公益活动，被广泛关注。

　　公益组织参与其中本是好事，但此次活动在某些方面存在争议，众人叫好的事情，未必完全无弊端。那么，如何避免因出现问题而影响参与机构的品牌和信誉？公益组织应考虑到这一点，这也将为今后类似活动提供经验和参照。

　　事件

　　“光盘行动”吸引公益组织参与

　　“光盘行动”的发起者是北京一群因参加某培训而结缘的中青年人，最开始，一共有30个人，他们在今年1月初产生了号召杜绝浪费的想法，然后在网上发出呼吁。结果，“光盘行动”在微博上被转发约数千万次，活动得到了广泛响应。

　　截至1月下旬，“光盘行动”的发起人在北京市实地发放宣传单页6万份，在餐饮企业张贴海报5000余张。除了北京，全国其他城市也正在加入进来，团队的成员不断地接到饭店、餐厅的电话，要求他们再多送些宣传页和海报来。

　　随后，企业、市民、公益组织纷纷加入这一行列。在节日气氛浓厚的春节期间，这一公益活动提醒全社会避免浪费资源、珍惜粮食，为建立节约型社会而努力。在一些地区，由政府部门直接组织开展“光盘行动”，众多公益组织纷纷参与其中。

　　此外，还有公益组织在多个地方自发组织开展“光盘行动”。有了公益组织，街头、餐馆等公共场所，出现了许多志愿者，他们为活动增光添彩。但应该注意的是，“光盘行动”在操作过程中出现了一定的偏差，存在一些争议，这些，应该是公益组织在本次活动和今后的活动中予以规避的。

　　案例

　　上海公益组织发起“光盘行动”

　　2月初，一群穿着式样统一服装的志愿者出现在上海街头，他们都是年轻人，带着笑容，在上海市地铁2号线静安寺站附近，安放了易拉宝展示架，上面的内容是宣传“光盘行动”的图文。志愿者们在街头还发放“光盘行动”的单页给往来人们，号召大家不要浪费。

　　随后，志愿者们还在附近的写字楼发放宣传材料，呼吁白领们杜绝餐桌上的浪费，得到了很好的响应。

　　这些志愿者来自上海静安幸福益站志愿服务中心、白领驿家、静安公园志愿者队伍等公益组织，他们还积极联络上海市餐饮行业协会，呼吁餐饮企业主动为顾客打包、减免打包费用、适当降低包房最低消费。

　　“春节期间，餐桌上的浪费现象很多，我们希望大家有节约和环保意识，尽量珍惜粮食和食物，过一个好年。”一位志愿者说。

　　志愿者们发放的宣传材料上写着:“‘舌尖上的浪费’触目惊心！有一种节约叫光盘，就是吃光你盘子中的食物。从今天开始做个‘光盘族’，该打包的就打包吧！”

　　为了加强人们的印象，志愿者们还在宣传材料的单页上印制一些贫困地区孩子吃饭的照片，让大家意识到，浪费是不应该的。

　　活动举办方介绍，为了将“光盘行动”的规模和效应扩大，他们将与餐饮行业协会合作，向上海市的餐饮企业发出倡议，邀请它们加入这一公益活动中来。据报道，志愿者们已拟好了一份“微公益倡议书”，建议各家饭店科学引导消费者适量点菜；结账时主动为顾客打包，减免打包费用；适当降低包房最低消费，避免点菜浪费；提供“半份菜”等适量上菜服务。

　　志愿者们介绍，在春节后，志愿者们将进入高校开展“光盘行动”的宣传活动，帮助大学生杜绝浪费行为。

　　案例

　　河北廊坊公益组织发起

　　“光盘行动?有你有我”活动

　　“我们今天3个人吃饭，点了一个小份的主菜，正好吃完，‘光盘行动’挺好的，一是让我们意识到不要浪费，二是企业也提供了适合消费者参与活动的服务。”这是河北省廊坊市一位消费者发出的声音。

　　近期，河北省廊坊公益组织发起“光盘行动?有你有我”大型公益活动，一些餐饮企业和广大网友积极响应，参与其中。

　　据报道，活动当天，由“廊坊爱心联盟”等公益组织发起，“光盘行动?有你有我”大型公益活动在万达广场启动，百名志愿者将走上街头送“胸贴”，希望广大市民一起加入，共同倡导节俭、反对舌尖上的浪费。活动呼吁:新春佳节，亲朋相聚，我们就从这顿饭开始，吃光盘子里的食物。

　　在网络上，对“光盘行动”的响应正在持续升温，廊坊市公益组织提出的倡议非常具有可操作性，比如，作为志愿者，要带头把“饭后空盘”照片发到QQ相册；在春节期间，QQ昵称前加“光盘”标记；主动提醒身边人，“量胃而行，拒绝浪费”；见面问候语由“您吃了吗？”改成“您今天‘光盘’了吗？”。

　　当地的一些餐饮企业积极参与活动，比如，在菜单中设置“大份”与“小份”，让消费者自己选择。同时鼓励消费者“适量点餐，鼓励打包，避免浪费”。

　　建议

　　参与活动应注意“两大隐患”

　　在一片叫好声中，也有人对“光盘行动”提出异议。

　　21世纪教育研究院副院长熊丙奇就撰文指出，眼下的“光盘行动”，进行到一定程度，出现了一定程度的偏差。比如，在厉行节约的目标之下，媒体号召大家随手拍下身边的餐桌浪费，这就使“光盘行动”变调了。本来，如果这是针对每个公民自身的消费行为，呼吁在消费时注意节俭，无可厚非，但变为公民去拍下他人的消费情况，进行“监督”，就大有问题，存在侵权的嫌疑。

　　业内人士建议，在参与社会公益活动时，NGO一定要思考活动导致的连环效应在哪里，并尽量发现和避免活动存在的隐患，“一旦出问题，NGO很难承受负面后果”。

　　此外，“光盘行动”在一定程度上也影响到了餐饮行业。

　　有关数据显示，今年春节期间部分餐饮企业浪费现象比往年减少约80％，餐厨垃圾同比减少50％。中投顾问环保行业研究员侯宇轩认为，春节餐厨垃圾大幅度减少预示着人们节约环保意识有所提升，同时也给垃圾处理企业发出了良好信号，但“光盘行动”可能导致餐厨垃圾供应量不足。

　　“从NGO的角度看，这意味着给合作伙伴带来负面影响。因此，NGO在公益活动中，应考虑让合作伙伴(尤其是企业)量力而行，只有这样，合作才能持续。”前述业内人士说。