点击观看视频：联合国粮农组织新任总干事屈冬玉接受采访
马铃薯主粮化的内涵，
就是用马铃薯加工成
适合中国人消费习惯的
馒头、面条、米粉等主食产品，
实现目前马铃薯
由副食消费向主食消费转变、
由原料产品向产业化系列成品转变、
由温饱消费向营养健康消费转变，
作为我国三大主粮的补充，
逐渐成为第四大主粮作物。
2019年6月23日，在罗马召开的联合国粮农组织大会第41届会议上，中国农业农村部副部长屈冬玉以高票成功当选粮农组织第9位总干事，成为该组织历史上首位中国籍总干事。
新任总干事的任期为2019年8月1日至2023年7月31日。
图片来源：联合国粮农组织官方微博
当选联合国粮农组织总干事后，屈冬玉在接受国内记者专访时表示，中国改革开放四十多年来，农业农村、扶贫事业的发展和农业科技的进步对其他发展中国家具有借鉴作用。我们应该有能力，也有责任和义务来参与全球粮农治理。我们既要向发达国家学习，又要加强和发展中国家的合作。同时，为实现2030年全球可持续发展议程贡献中国方案、中国智慧。
2019年8月1日，屈冬玉即将履新联合国粮农组织总干事。
巧合的是，2018年8月1日，中国农业科学院国家薯类作物研究中心正式成立，作为农业部副部长屈冬玉参加了揭牌仪式。
因为，在过去20多年里，屈冬玉一直从事马铃薯遗传育种和生物技术研究工作，曾被评为中国农科院首批跨世纪马铃薯学科带头人。
2006年，在美国爱达荷州举行的第六届世界马铃薯大会上,屈冬玉获得了世界马铃薯产业杰出贡献奖。该奖自设立以来,屈冬玉是第一个获奖的中国人,也是最年轻的获奖者，说他是“中国马铃薯第一人”一点都不夸张。
在启动仪式现场，屈冬玉不无感慨的说，中国是马铃薯、甘薯、木薯和山药等薯类作物的生产大国，主要薯类作物年种植面积超过1.6亿亩，占全国可用耕地8%左右，马铃薯和甘薯的种植面积和总产量均居世界第一位。将马铃薯作为水稻、玉米、小麦后的第四大主粮，对保障我国粮食安全、减少资源环境压力、改善居民营养膳食结构具有重要意义。
种植基地 / 图片来源：中国农业网
目前我国马铃薯育种研发力量较为分散，产业链条体系还有待完善;优质种薯推广率较低，产能提升还有很大潜力;产后和加工水平不高，市场竞争力还不强。薯类作物研究中心的成立是着力解决薯类研究力量分散、与国际研究力量接轨不足等问题的有效举措。
这不就是最好的扶贫吗？
出生于湖南永州的屈冬玉， 1983年毕业于湖南农业大学，1986年在中国农业科学院研究生院获硕士学位。硕士毕业后，屈冬玉申请了荷兰瓦赫宁根大学。他用3年零9个月的时间拿到博士学位，答辩结束第二天就回国了。因为屈冬玉明白，只有中国才是他施展抱负的地方。
据欧美同学会校友介绍，1996年4月，刚回国不久的屈冬玉被安排到贵州省扶贫考察。他发现那里的48个贫困县中，竟有42个县的农民以土豆为主食，但存在品种单一、单产低、品质差等严重问题。
同样是马铃薯，美国、荷兰的农民可以从“小土豆大产业”中获得丰厚的回报，我们为什么不行？这不就是最好的扶贫吗？
接下来的3年时间，屈冬玉20余次南下贵州，帮当地建立起生产基地，推广脱毒马铃薯近500多万亩，年均增产超过30％，帮助当地人脱贫致富。
在贵州获得成功后，屈冬玉又跟甘肃、云南、宁夏、西藏、广西、四川、内蒙古、黑龙江等省区的贫困地区开展科技合作，为他们制订脱贫方案，为农民创造经济效益50多亿元，帮助1000多万农民实现增收。这种成就感，是永远无法用语言表达的。
甘肃省定西农民在收获马铃薯 / 图片来源：新华社（陈永刚 摄）
马铃薯生产的季节性很强，但试验田又分布在全国各地，于是屈冬玉经常在外面跑。每年都要跑20多个省，有三分之一的时间在外面。
屈冬玉曾说：“刚回国时，有人说，我是拿青春在作赌博。如果非要这么说，我想我赌赢了。你可能也发现了，我做的项目大多都在西部，在贫困地区。因为越是土地贫瘠、农民贫困的地区，就越需要有好项目来帮助农民致富。”
2008年，屈冬玉挂职宁夏，原因很简单：落实科学发展观，精细化发展国家特别是最需要发展的西部。去宁夏之前，屈冬玉指导过当地的产业项目，对当地情况比较了解。缺水干旱的西部地区，种粮食没收成，种马铃薯却很有优势。如果发展得好，原来最穷的地方，将是最快致富的地区，宁夏正需要马铃薯产业实现脱贫致富。
果然不出意外，马铃薯一跃成为宁夏固原地区脱贫致富的四大支柱产业之一，就连肯德基、麦当劳也到宁夏建设专用马铃薯基地。固原地区马铃薯的外销，由几年前的不足3万吨，增加到30万吨。80%的马铃薯都成为商品，留作自食的只有10%。鲜薯外销、淀粉加工、种薯开发，撑鼓了农民的钱袋子。在“马铃薯之乡”西吉县，农民三分之一以上的收入来源于马铃薯。
他说:“我是农民的儿子，与农民、与农村有着血肉的联系。因此，无论走到哪里，我都要与老百姓打成一片。”如果说目的，这就是屈冬玉的初心和“原动力”！
事件一：
2004年10月，甘肃省政府与中国农业科学院签定协议，就马铃薯产业开展科技合作。在签字仪式上，屈冬玉做了专场学术报告。
他认为，我国耕地资源总量不足，质量不高，且近年来，我国耕地资源面积还在不断下降。人口增加和三大粮食作物种植面积的减少，粮食安全的压力将越来越大。而靠增加三大粮食作物的种植面积来增加它们的总产量，进而增加粮食安全的可能很小。而随着马铃薯种植面积的不断增加，特别是利用冬闲田种植马铃薯，可以在一定程度上减缓粮食安全的压力。
事件二：
2006年中国农业部将马铃薯纳入《优势农产品区域发展规划》；
马铃薯产业发展规划，明确了种植目标：力争到“十一五”末，全国马铃薯种植面积达到1亿亩，比2006年增加2500万亩；单产达到1200kg，比2006年提高200kg以上；加工比例达到20%，比2006年提高5个百分点。
8月23日,在美国爱达荷州举行的第六届世界马铃薯大会上,时任中国农科院副院长的屈冬玉获得了世界马铃薯产业杰出贡献奖。
事件三：
2006年加速宁夏南部山区的马铃薯新品种引进与产业化开发；
2006发表《“马铃薯博士”的马铃薯“情结”》一文。文章指出，带着各方重托,屈冬玉不久就带领金黎平、谢开云两位博士到宁夏考察,并代表中国农科院与宁夏签订了农业科技合作协议。从此，宁夏南部山区的马铃薯新品种引进与产业化开发,从此驶入快车道。
事件四：
2007年针对甘肃省定西市提出“打造中国薯都”的目标；
屈冬玉提出，“打造中国薯都”的具体标准：
一是规模要大，面积能够稳定；
二是产业链要长，影响要大(包括定价权、物流中心、市场充足率、知名度、美誉度)；
三是产值高，对GDP贡献大；
四是各种人才团队比较齐全；
五是由产品、品牌、文化构建的核心竞争力强。
甘肃省定西农民在收获马铃薯 / 图片来源：新华社（陈永刚 摄）
事件五：
2008年筹建中国农业届第一个具有国际法人地位的中心；
2008年12月，时任中国农业科学院副院长屈冬玉博士做客《中国农科院建院50周年系列访谈第五场》指出：中国马铃薯产业将成为世界马铃薯生产的中心：加工中心，销售中心，和市场营销中心。同时，国际马铃薯中心也要在中国设立亚太区域国际中心，是中国农业届第一个具有国际法人地位的中心。
事件六：
2015年举办“北京世界马铃薯大会”；
2015年4月9日，屈冬玉表示，中国作物学会马铃薯专业委员会将全力以赴协助北京延庆办好2015北京世界马铃薯大会。他说，延庆要借助世界马铃薯大会等绿色发展大事，积极参与北京打造国际交往中心和科技创新中心，实现跨越发展、转型发展和文化旅游融合发展。
国际马铃薯中心亚太中心要抓住召开世界马铃薯大会的契机，加快建设步伐，实现良性运转。他指出，要通过举办世界马铃薯大会展示首都科技、人才和产业实力，树立首都北京和宜居延庆的新形象，展示首都农业产业发展的新成果，推动北京转型发展和延庆农业科技中心的形成。
参考资料：欧美同学会、农民日报、农机观察
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