一次，某县县令与师爷下乡查探民情。
当他们路过一个卖臭豆腐的摊点时，县令突然两眼放光，立即就叫师爷买两盘臭豆腐来吃。
师爷一见臭豆腐早就唔住鼻子了，更别说吃了。但见是县尊吩咐的，又不好不从，于是师爷只好买了两盘臭豆腐。
当师爷把两盘臭豆腐端给县令的时候，县令早就等不及了；一手夺过师爷手里的两盘臭豆腐，手把手的吃起来了，那样子看起来就像三年没吃饭一样。
师爷看县令那样子就像猪吃猪食一样，看的自己翻江倒胃。他实在是想不明白县令，为什么喜欢吃这么臭的东西。于是，师爷就忍着臭味的攻击，“痛苦不堪”的问县令道：“大人，小的真的不明白你为什么吃这么臭的东西。其中缘由，能说与小的听吗？”
“哈哈”闻听此言，县令哈哈笑道：“师爷啊，你有所不知啊，臭豆腐闻起来虽臭，吃起来却极香呢！”
听县令这么一说，师爷不由自主的“噗”了一声，放了个极响亮的屁，而且味道还极臭。
“造反啦，我在吃东西，你却在放屁，你到底什么意思？”县令指着师爷大骂道。
“大人息怒，大人息怒！”师爷不但镇定自若，而且还向县令媚笑道：“大人你尝尝小的放的这个屁；闻起来极臭，吃起来是不是极香呢？”
