汉末时期，曹操的身边有众多的谋士，他最看重人的才华，如果不是他特别过分的话，他并不介意这个人的人品问题。程昱就是他身边的谋士之一，不过关于程昱，一直都有一些不是特别好的传闻，其中就有程昱吃人的事情。这听起来就很不可思议了，程昱究竟是什么人，为什么还会吃人呢?这些事情曹操是否知道，他又是如何处理的呢?
三国乱世，天下扰攘，各个阵营都极力拉拢人才，曹操在这方面可谓非常出色，他唯才是举的措施招揽了众多英杰。
不过这一措施也有不足之处，就是往往招来的人才能力出众，但德行不佳，这其中最典型的莫过于郭嘉了。
三国志记载郭嘉“不治行检”，是说郭嘉这人品行不端。作为颍川陈氏的杰出代表陈群是非常看不起这种行为的，屡屡向曹操投诉郭嘉的作风问题。其实在编者看来，这不过是两种不同的生活方式罢了，不必苛责。
可是曹操手下的另一位谋士程昱，做过一件更过分的事情，将人肉当成粮食!
这件事记载在《魏晋世语》这部书中，暂且不论它的真实性，即使是事实，那么程昱有没有吃过人肉呢?
初，太祖乏食，昱略其本县，供三日粮，颇杂以人脯，由是失朝望，故位不至公。
当时正是曹操和吕布交战的关键时期，不幸的是又碰上了蝗灾。眼看今年粮食颗粒无收，双方只好暂时罢兵休整。曹操正为粮食发愁之际，恰好袁绍派人过来答应向曹操借粮，不过附加了一个条件，让曹操拖家带口搬到邺城去，而那正是袁绍的大本营。如此霸道的要求，曹操居然答应了，真是人穷志气短啊!
这一去好似送羊入虎口，曹操估计就没有下文了。关键时刻，程昱站了出来，竭力阻止曹操，允诺能为军队筹集军粮。程昱是如何做的呢?他召集自己的军队在自己驻守的东阿城里洗劫了一番，把能吃的都抢来，真 我 抢 我 自 己。这所谓的军粮里就混有人肉干，至于是拿活人还是死人做成的，就不在本文的讨论范围之内了。
这里并没有说程昱吃过人肉，而是为曹操提供的军粮，所以说程昱吃人肉是不准确的。那曹操知不知道这件事呢?想必是知道的，但曹操选择了接受。在那种危急存亡的关头是顾不了太多的，当然，事后是可以大做文章的。程昱最后没有做到三公，就是被舆论打压所致。
程昱(141年—220年)，字仲德，兖州东郡东阿人，三国时魏国名臣。本名程立，因梦中於泰山捧日，更名程昱。曾于东阿率领民众抗击黄巾。初平三年，被曹操征辟为寿张令，从此为其出谋献策、征战四方。
曹操征徐州时，程昱与荀彧留守后方，阻吕布、陈宫大军，保住三城，因功受封为东平相，屯于范县。曹操将汉献帝迁往许都后，任命程昱为尚书，后又为东中郎将，领济阴太守，都督兖州事宜。讨平袁谭、袁尚后，拜为奋武将军，封安国亭侯。
黄初元年，曹丕代汉称帝，拜程昱为卫尉，进封安乡侯。同年逝世，享年八十岁，曹丕亦为之流涕，追赠车骑将军，谥曰肃侯。
公元192年(初平中)，兖州刺史刘岱辟召程昱为用，程昱不应命出任。当时刘岱与袁绍、公孙瓒和亲，袁绍令妻子居于刘岱处，公孙瓒亦遣从事范方带兵助刘岱守地。后来袁绍与公孙瓒不和。公孙瓒击破绍军，于是遣使向刘岱说要收取袁绍的妻子，令刘岱遣上，并与袁绍绝交。公孙瓒又向范方下令：“若刘岱不遣上袁绍家小，便领兵回来。待我定了袁绍，就攻打刘岱。”刘岱连日不能决议，别驾王彧向刘岱说：“程昱有谋略，能断大事。”刘岱于是召见程昱问计，程昱说：“如果放弃袁绍这个近援而求于公孙瓒为远助，这等于求人于越地以拯救受溺的儿童一样。而且，公孙瓒亦非袁绍之敌，如今虽稍胜袁绍军队，但最终必为袁绍所擒。如果取其一朝一夕之势而不思虑长远的计划，将军您必败无疑。”刘岱听从其计。于是范方领其兵归去，兵尚未至而公孙瓒已大为袁绍所破。刘岱表奏程昱为骑都尉，程昱却以身疾请辞。
