在很久以前，人们对吃的无比的讲究，他们认为，越是稀少、鲜活的食材，制作出来的菜肴越是美味，所以就有了一些人制作出一些看似美味实则残忍的菜品，那就是中国十大禁菜，下面就让我们来了解一下这些菜品。
中国十大禁菜：醉虾、风干鸡、龙须凤爪、活叫驴、烤鸭掌、铁板甲鱼、脆鹅肠、 三吱儿、猴头、炭烤乳羊
中国十大禁菜
10、醉虾
醉虾作为禁菜中一位，他的残忍程度其实是最低的。因为虾子的体积并不大，而且在把活虾放入酒中，虾子并不会有太大的反应，只是会慢慢的吸收酒的清香，让人们在品尝虾的时候还可以喝到酒。至于他到底是醉了还是死了，我们就不清楚了。
9、风干鸡
风干鸡并不是把鸡肉处理好然后风干，而是把活鸡开膛破肚，然后把他的内脏去除，填满人们喜欢吃的食材，最后再把他缝住，挂在通风的地方。最残忍的地方就在于，整个过程中，鸡都是活的，甚至还会发出叫声。
8、龙须凤爪
龙须凤爪用的是鲤鱼的鱼须和活鸡的鸡爪中间最饱满的肉。这道菜选用的都是动物身上最鲜美也是最珍贵的地方，失去须子和鸡爪肉的鱼和鸡还是会正常的生存，只是变成了“残疾”，可谓是中国十大禁菜中比较残忍的一道菜了。
7、活叫驴
一只驴在叫并不奇怪吧？让人不寒而栗的是这只驴在叫是因为人们在割他的肉，这更像是古代的一种酷刑，只是对象从人变成了驴。人们总是喜欢新鲜的食材，可是从活驴身上割肉吃，还可以听到驴的惨叫声，这未免也太残忍了。
6、烤鸭掌
烤鸭掌也是在鸭子还活着的时候操作的。他们在铁板上放好调料，然后把鸭子放在极热的铁板上，鸭子因为太热会来回走动，直到铁板把鸭掌烤熟，可是这时候鸭子并没有死，这时候失去鸭掌的鸭子就会被人们拿走做成其他的没事。
铁板甲鱼就是把甲鱼固定住，慢慢加热，这时候在旁边放上特制的汤料，因为温度的加热，甲鱼就会主动喝汤汁，当汤汁喝完，甲鱼基本上也已经死了，所以铁板甲鱼据说还是一道技术菜，因为要掌握好火候，甲鱼太早或太晚死都影响他的鲜美。
4、脆鹅肠
鹅肠是我们大家都很喜欢的一个美食，但是脆鹅肠是从活鹅体内现场提取的。脆鹅肠作为中国十大禁菜中的一个，虽然人们可以品尝到最嫩的鹅肠，但是这道菜的制作过程不仅非常残忍，而且画面也非常的血腥，实在是影响食欲。
3、 三吱儿
很多吃三吱儿的人可能并不是很喜欢这道菜，吃这道菜只是为了满足自己的猎奇心理。三吱儿的主原料是刚出生没有毛还粉嫩嫩的小老鼠，三吱是指他在被人们吃进肚子的过程中总共会发出三声叫声，分别是夹起、蘸料和入口。
2、猴头
猴子是和我们血缘关系最亲近的动物，不知道那些吃猴头猴脑的人内心是怎么想的。吃猴头的方法很简单，一群人围着一个中间镂空用来固定猴子的桌子，然后削开刚才还活蹦乱跳的猴子的头骨，听着他的惨叫，食用白嫩新鲜的猴脑。
1、炭烤乳羊
炭烤乳羊如果真的只是吃乳羊就好了，他其实是食用怀孕即将生产的母羊。把母羊架好炭烤，然后再开膛破肚把里面还未出生的小羊取出，据说这样的炭烤乳羊十分的鲜嫩，同时他也是禁菜中最残忍最没人性的一道菜。
