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不粘锅涂层有毒吗?可放心使用(温度超过400度才会分解)

在“不粘锅”还未问世之前,家中所用的铁锅是很容易“烧焦”的,但随着“不粘锅”的问世这一麻烦就是被彻底解决了,那是因为在“不粘锅”上是粘有一种涂层,能够防止“粘锅”现象发生。于是这也引起人们的担心,那么不粘锅涂层有毒吗?这便是最关心的一个问题了,其实是并没有毒的哦,下面小编就来为你解释下其中的原由!

不粘锅涂层并没有毒

在来回答不粘锅涂层有毒吗这个问题前,我们首先要弄清楚这“涂层”是什么?“不粘锅”的原因都到底是为何?在目前市面上所有的“不粘锅涂层材料主要是分为两种,一种是特氟龙、另外一种为陶瓷涂层。而特氟龙涂层中的主要材料便是聚四氟乙烯,而陶瓷涂层的主要材料则为二氧化硅,这两种材料也都是“无毒”的,那么“不粘锅”也就是并不会对人体有任何危害!

而“聚四氟乙烯”和“二氧化硅”都是属于一种耐热性超强的物质,就拿“聚四氟乙烯”其熔点是达到了400摄氏度,而一般我们在炒菜的时候其温度也就200度左右,就算是油炸类食物也一般会在250度左右,这样的温度还远远不能使其发生分解,所以也不会释放出有毒物质!

但如果其温度是超过其熔点的话,锅表面的“涂层”便会发生溶解,聚合物发生分解才可能会释放出一些有毒的物质,这种情况一般在家庭环境中是很少出现的,所以如果仅仅用到炒菜的话“不粘锅”是没有毒的哦!

就算是其表面的涂层在时间用久了掉落,也不必太多余担心!少量的物质被吃到肚子中也并不会影响人体的健康的,所以大家中用“不粘锅”的时候是不需要担心“中毒”这个方面了。但如果是有不良商家为了赚一席黑心钱,替换“涂层”材料的话这就说不好了!所以在买“不粘锅”的时候还是要买一些大品牌的,以免受骗!

用“不粘锅”的时候还是要特别注意几点,就是不要用金属洗锅(比如钢丝球、金属刷等)或者锅铲,这样可能会导致其表面的涂层受到破坏,“不粘锅”的功效也会失去了,就会经常“粘锅”了。一般保护的好的话,能使用个2-3年左右的时间,性价比还是比较高的。

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